Det här kanske inte är mat som känns direkt somrig men jag lovar att det är grymt gott och perfekt att laga i förväg och bara värma upp när det är middagsdags!

Krispig sallad och ett gott bröd passar perfekt till!

INGREDIENSER

• 1,2 kg potatis
• 4-5 hg köttfärs
• 1 stor skivad gul lök
• 2 klyftor vitlök
• 1 dl tomatpuré
• 3 tsk malen spiskummin
• 2 tsk paprikakrydda
• 1,5 tsk sambal
• 1 tsk salt, nymalen svartpeppar
• 5 dl grädde
• 2 dl mjölk
• 2 msk olja till stekning

GÖR SÅ HÄR:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Stek köttfärsen i oljan, krydda,  låt lök, vitlök och tomatpuré fräsa med på slutet och ställ pannan åt sidan.
3. Skala potatisen och skär den i  fina stavar eller gör skivor/tjockare strimlor i en matberedare.
4. Lägg hälften av potatisen i botten på en ugnsform, salta&peppra, lägg på köttfärsen och avsluta med ett lager potatis.
5. Blanda mjölk och grädde och häll det över frestelsen.
6. Gratinera i ugnen på 200 grader tills potatisen är mjuk och fått färg.