Om du gillar sötsyrliga smaker då måste du koka kött och göra den här såsen av buljongen! Allra godast blir det om du har kött med ben men det funkar om du har en grytbit/grytbitar/rulle eller en fin liten stek också. Koka köttet med lök, morot, salt, och peppar och kom ihåg att såsen ska vara rejält syrlig 😉

4 msk smör

4 msk mjöl

5 dl buljong från koket eller vatten+tärning

1 dl grädde

1 msk ättika 24%

2 msk socker

4 msk hackad dill

salt och nymald vitpeppar

1. Smält smöret, rör ned mjölet och späd lite i taget av buljongen.

2. Pytsa i grädde, ättika, socker, dill och låt såsen koka ihop några minuter på svag värme.

3. Smaka av med salt och peppar och ev med mera syra och sötma.