Det här är en förrätt som jag gillar och det passar finfint som ett kvällsmys vid tv:n också 😉

INGREDIENSER 6pers

• 100g chevreost
• 6 skivor av en baguette, skär snett så de blir större
• 2 kokta rödbetor
• 4 skivor lufttorkad skinka t.ex serrano
• salladsmix

Rostade nötter

• 1 näve valnötter
• 2 msk honung

Örtdressing

• 2 msk kallpressad rapsolja
• 1 msk pressad citron
• 1/2 tsk torkad timjan
• 1-2 tsk flytande honung
• salt och nymalen svartpeppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Blanda ihop dressingen och rosta brödskivorna lätt i ugnen på en plåt.
3. Rosta nötterna i en torr panna och rör ned honungen när de fått lite färg, blanda runt rejält och fördela sedan nötterna på ett bakplåtspapper.
4. Dela osten i bitar, lägg en bit på varje skiva, gratinera tills osten smält och brödet är krispigt.
5. Dela rödbetorna i klyftor.
6. Fördela sallad på 6 assietter, brödbitarna, skinka, rödbetsklyftor, valnötter, ringla över dressing och avsluta med ngt grönt t.ex färsk timjan eller persilja.