Det här är mat jag gillar väldigt mycket men inte lagar så ofta, kan hänga ihop med att det inte är mannens favorit 😉 Jag tror att det egentligen ska vara kalvkött men jag har lagat det med både älg och lamm. Det funkar med både en hel bit kött men även färdigskurna grytbitar. Låt köttet småkoka länge tills det är mört och nästan faller isär. Såsen blir underbart god och den ska ha rejält med syra och sötma, sötsurt ska det va`! Kokt potatis ska det vara till såklart.
DILLKÖTT
- 500 g -1 kg fin grytbit eller högrev från nöt, lamm eller älg
- vatten så det täcker köttet
- t.ex morotsbit, lök, purjoblast, dillstjälkar, lagerblad, pepparkorn, salt, ta det du har!
SÅSEN
- 4 dl buljong från koket
- 1/2 dl grädde
- 2-3 msk smör
- 3 msk mjöl
- 1,5 msk ättika 12%
- 1 msk socker, kanske en nypa till
- 3-4 msk hackad dill
- salt och nymald vitpeppar
GÖR SÅ HÄR:
- Lägg köttet i en kastrull, täck med vatten och lägg i de grönsaker och kryddor du har.
- Låt köttet småputtra tills det är mört, det kan ta flera timmar beroende på köttet.
- När köttet är mört lägg det åt sidan, sila buljongen och låt den koka ihop så den blir kraftig.
- Smält smöret i en kastrull, rör ned mjölet, späd med buljongen lite i taget tills du har en slät sås.
- Låt den koka upp tillsammans med ättika, socker, grädde och dill.
- Smaka av med salt och peppar och om du vill ha mera syra och sötma.
- Skär köttet i skivor/bitar och servera såsen vid sidan om eller blanda köttbitarna i såsen, det blir gott vilket som.
- Servera med kokt potatis och njut!
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Dank der Lage des Hotels in der Innenstadt von New York lässt sich New York Transit Museum bequem erreichen. In 200 Meter Entfernung zur U-Bahn-Station Nevins St gelegen, bietet das EVEN Hotel Brooklyn New York 202 klimatisierte Zimmer mit allen notwendigen Annehmlichkeiten. Das Hotel befindet sich 150 Meter von der U-Bahn-Station Hoyt-Schermerhorn Sts entfernt. Intrepid Sea liegt in unmittelbarer Nähe zum Hotel.
Die Anlage verfügt über das unerlässliche Motiv (New York City), über 2.000 Zimmer und einige kinderfreundliche Angebote (Achterbahn, große Spielhalle). Es ist ein Restaurant mit dem Thema Vereinigte Staaten, das eine Vielzahl von Steaks, Wein und Bieren aus den gesamten USA anbietet. Auch die Brooklyn Bridge wurde verändert, indem der See, der sich ursprünglich unter ihr befand, entfernt und die Plattform der Brücke abgeflacht wurde. Dieser Schrein war ein Vorläufer des 9/11-Denkmals des Hotels und Casinos, das zwei Jahre später errichtet wurde. Ja, das Hotel verfügt über eine Reihe von ADA-konformen Zimmern und Suiten in den meisten Türmen, mit visuellen Alarmen und zugänglichen Armaturen.
Von schnellen Snacks über saftige Steaks bis hin zu einem Buffet bietet das New York-New York eine große Auswahl an Speisen. Das MGM Grand gegenüber verfügt über eine Monorail-Haltestelle sowie über lokale Busverbindungen. Das Hotel verfügt außerdem über eine Achterbahn, was selbst in dieser Stadt eine Besonderheit ist. Das 9/11 Memorial wurde 2013 für eine Casino-Erweiterung entfernt.
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