Ok den här salladen ser inte så lockande ut men den är så god till både kött och fisk, vi åt den här på semestern och det är ju kanon när man får något enkelt att apa efter!
BÖNSALLAD med fetaost
2 grabbanävar med frysta haricorts verts eller färska
150 g fetaost
2-3 msk citronolja eller olivolja+citronsaft
salt och nymalen svartpeppar
1. Lägg de frysta bönorna i en bunke och häll över kokande vatten och låt de ligga i ca 3 minuter.
2. Spola dom kalla i ett durkslag, lägg tillbaka dom i bunken, smula i osten, ringla i olja, krydda och lägg upp på ett fat.
En god grönsallad är aldrig fel, här toppade jag med syrligt goda blad av ängssyra!
