Sallader, potatis och grönt

Tomatsallad med tzatziki

Det här har varit min sommarfavorit och den kommer att hänga med ett tag in på hösten med. För första gången så fick jag ganska mycket tomater så det har blivit både sås, soppa och hela tomater i frysen. Mycket gödsel är anledningen tror jag! Sommaren har bara susat fram […]

Rödbetssallad med fetaost och linser

Rödbetor gillar jag och de blir extra goda med chevré eller fetaost. Linser använder jag inte ofta i mitt kök, oftast när jag gör en vegetarisk tomatsås till pasta eller i en lasagne. Vi har varit på Gotland i sommar och då åt jag en god sallad med Gotlandslinser i […]

Asiatisk kornsallad med grönkål

Nu blev det en krock här med svenska korn och med asiatiska smaker, det gillar jag och dessutom blev det gott. Vi äter sällan ris och jag var lite skeptisk till det här “riset” men där hade jag fel. Det blev en panikrätt när jag såg kålfjärilar i landet och […]

Lax med vitkål, spenat och soyamajo

Härlig lördag på èr mina vänner! Planen var att plocka bort julen idag men jag ville verkligen inte, tvärtom de flesta jag känner som vill ha bort grejerna så fort som det bara går. Det blev hur som helst en sväng på Näset där vi håller till på somrarna och […]

Salsa med fänkål, äpple och gurka

Det här är ett gott tillbehör till alla typer av fiskrätter, syrligt fräscht och krispigt, busenkelt att göra dessutom. Jag brukar ta lika delar, fänkål, gurka och äpple men det är en smaksak. Det är gott med småbitar tycker jag men det funkar att hyvla allt tunt på en mandolin […]

Grillfavoriter, snart är det vår!

Trots att jag älskar vintern så är jag beredd på vår nu och jag tänker även vara beredd med grillen! Jag vet att ni är många som grillar året runt men det gör inte jag, vill liksom ha något att längta till. Just nu har jag ett samarbete med Bluegaz […]

Massor av goda nyttiga bowls!

  Det här är en bra rätt om du har kokt ris eller nudlar över, lite grönsaker i kyl eller frys och en bit fisk, kött eller tofu. Såklart är det en rätt som är supergod helt vegetarisk också. Pokè bowl är vad jag förstår ursprungligen en rätt från Hawaii […]

Brysselkål med Västerbottensost och citron

Har kanske ni som jag hittat en påse med brysselkål som blivit över eller kanske lite rödkål? Jag älskar kål av alla sorter men har haft lite svårt för beskan i brysselkålen, nu har det gått över kan jag säga och jag gillar även den här kålen! Hoppas att ni […]

Grillad kål med koreansk dressing

Det här blev riktigt gott trots att jag var lite tveksam till det stekta ägget 😉 Jag följde Jennie Walldéns recept bortsett från att jag inte hade någon salladslök men jag borde strött på gräslök istället kom jag på nu. Det blev ingen grill utan jag stekte kålen i en […]

Rostad blomkål med parmesan

Det här är ett ruskigt gott tillbehör till både kött, fisk och kyckling och som en ensam vegorätt också med lite bröd till bara. Jag har rostat hel blomkål tidigare men nu hade jag inte så lång tid på mig så det blev i bitar istället och det blev inte […]