Det här är enkla och goda muffins som passar när du är riktigt sugen på kanelbullar men varken har tid eller ork att baka 😉 Lindas bakskola har gjort receptet!

INGREDIENSER 12-16 st

• 100 g mjukt smör
• 2,5 dl strösocker
• 2 ägg
• 3 dl filmjölk
• 4 dl mjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 nypa salt

Fyllning:

• 1/2 dl strösocker (jag tog mindre)
• 1 msk kanel
• 25 g smör

Garnering:

• kanel
• strösocker

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader och blanda ihop fyllningen.
2. Vispa socker och smör fluffigt och tillsätt sedan äggen ett i taget.
3. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker klumpfritt.
4. Tillsätt filmjölken och vispa lite till.
5. Tippa sedan i mjölet och blanda allt slätt.
6. Fyll formarna till hälften, lägg en klick av fyllningen och fyll sedan formarna till 3/4 delar med smeten.
7. Strö lite socker och kanel på toppen och grädda muffinsen i ca 15 minuter mitt i ugnen.