Sallad med tonfisk och potatis

Skriven av Publicerat i Fiskrätter, Sallader, potatis och grönt
 
Här får ni en enkel sommarsallad, perfekt om man har “kallpärer” över. Tonfisk glömmer jag lätt bort att det finns fast jag gillar det!
 
TONFISKSALLAD med potatis för 2 pers
1 burk tonfisk i olja
2 ägg
4-5 potatisar
3 msk olja från tonfisken
1/2 dl hackad dill
2 msk citronsaft
2 msk kapris
1 rödlök
2 tomater
 några salladsblad
salt och peppar
 
 
1. Koka potatisar och ägg.
 
2. Skiva potatisarna när de är varma och blanda ner allt utom tomater och sallad, krydda och smaka av.
 
3. Lägg upp på tallrik och toppa med fisken och det mjukkokta ägget.
 
 
 
Jag bjuder på flera salladsfavoriter här, det är bäst vi njuter för snart är det höst, svamp och grytväder!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Jag älskar att laga mat och att skriva recept och de flesta på bloggen är mina egna varianter. Min ambition är att äta mera grönt, handla mera ekologiskt och att bara köpa svenskt kött när jag inte äter av älgköttet i frysen då! Såklart lagar jag helst mat från grunden utan konstiga tillsatser och med fina råvaror, det är grejer det ;-) Välkomna till mitt kök!

4 Kommentarer

  1. Kerstin
    augusti 5, 2013 vid 5:37 e m  ·  Svara

    I år får vi hoppas att det blir mycket svamp i skogarna så vi får fylla förråden.

  2. Jon
    augusti 6, 2013 vid 1:36 e m  ·  Svara

    Wow! Ser fantastiskt gott ut! 🙂

    Här har du inredningsvis recept för äppelpaj och kanelglass – hoppas det smakar 🙂

    Äppelpaj och kanelglass

    Jon, at inredningsvis.se

Kommentera

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*