Bilden lånade jag härifrån.
På midsommarafton var vi hos familjen Lindström/Ericsson och Emelie bjöd på en så god efterrätt. Tyvärr har jag drullat bort bilderna ( jag vet inte var jag sparat dom!?) Jag har säkert tusen bilder och samma ordning
som i garderoben!
FUSKIG CHEESECAKE 4 port
200 g cream cheese
1 ½ dl kondenserad mjölk
saft och skal från en lime
4 digestivekex
färska bär som du gillar
Krossa kexen grovt och lägg i botten på fyra skålar.
Blanda ihop de övriga ingredienserna och häll över kexsmulorna.
Toppa med färska bär och lime.
Du verkar ha fått en god start på din semester.
Varma sommarhälsningar/ Mimmi
gottigt det ser ut att vara!
Ha en harlig vecka!
Kramar,
Nena
MIMMI jag bara njuter!
NENA: Tack och ha det fint du också!