I natt kom de tyska tjejerna till oss och hjälp vad engelskan var långt borta och tyskan fanns inte på kartan ens! Fina och goda presenter hade de med sig, Schwarzwälderschinken, choklad, Mozartkugeln och info om deras lilla stad Calw, gulligt va? Jag vill helst smaka på det där NU! Gulliga är dom […]
Vilket väder vi har, helt otroligt fint ! Kusinerna John och Karolina har åkt som bara den i backarna idag och föräldrarna har hängt på. Det som är allra bäst här i Tänndalen är att det är så lite folk, inga köer och gott om plats i pisterna. Till middag […]
Min favorit av kycklingar är färska små kycklinglår med ben. Den här kycklingen gjorde jag häromdagen och den blir så saftig och god så ojojoj! 900g kycklinglår1 dl olivoljasaft och skal av 1 citron1-2 tsk mortlad rosmarin1,5 tsk saltvitpeppar Blanda ihop alla ingredienserna och låt kycklingen ligga och marinera minst […]
Nu när jag lagade mat kom jag på vad jag ska önska mig av tomten i år,(snacka om att vara ute i tid!) en stor fin wokpanna. Det går ju precis lika bra med en vanlig, stor och bra teflonpanna men det kanske beror på att jag aldrig ägt en riktigt bra […]
Nu har jag testat första receptet i min nya kokbok Ottolenghi!Det var en lätt rätt att laga och nu fick jag användning för mitt rosenvatten som stått och dammat ett tag. Gott var det och väldigt annorlunda mot det jag brukar laga. Rätten kommer nog att gå under namnet "Toscakyckling" i […]
Den saftigaste och godaste kyckling jag lagat är av färska kycklinglår och igår låg de där i kyldisken på coop och bara ville hänga med i korgen. De gick inte att motstå när de bara kostade 30 kronor och en fin koriander köpte jag också(aj nu har jag kliat mig i ögat […]
Jag fick en kokbok med Asiatisk mat av svärfar i julklapp och jag blir så glad åt allt som är köksrelaterat. Ungarna har diskuterat en hel del om vad som är personligt att ge och inte… hm vi är inte helt överrens. Man blir väl glad av olika saker helt […]
Hoppas att ni alla haft en mysig första advent med ljus och mumsigheter!Det här åt vi idag och det är mat som jag gillat i hela mitt liv. Mamma kokade alltid kycklingen, rensade den och serverade den i buljongen,det blir snäppet godare.Ärter majs och paprika älskar jag bara en gång(lite […]
Det här åt vi i lördags efter bubbel och bastu på Spa i Storhogna. Basmatiriset kokade vi med torkade kryddor(citrongräs, limeblad, ingefära, kardemumma) och det blev bara en alldeles lagom mild smak.Till kycklingen åt vi raita, salsa, mangochutney och papadums. Icas mangochutney med lime gillade jag! Storhognakuckla2 kg kycklingfile5 dl turkyoughurt2-3 […]
Den här maten kändes lite somrig men jag hade ångan uppe efter en innebandymatch på fritids så den passade mig rätt bra. Aptiten har jag inte fått tillbaka än och det blir inte lika kul och laga när den fattas. Jag hade hur som helst stora kycklingfileer som jag delade på längden och […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.