Nu såsar jag till det igen med två kalla som passar till både fågel, fisk och mittemellan! Då är mittemellan grillat eller stekt kött av alla de slag. MANGOSÅS3 dl gräddfil eller creme fraiche1/2-1 dl mango chutney1-2 klyftor riven vitlök2 tsk curry(1 tsk gurkmeja)salt och peppar 1. Blanda ihop allt, smaka av […]
Jag köpte gräddfil till midsommar åt ett helt kompani så jag letade efter ett kakrecept så jag kunde bli av med lite. Hos Doris fannas det massor med goda saker, kolla in där om du är baksugen! KANELKAKA175 g smör2,5 dl strösocker2 ägg4,5 dl vetemjöl2 tsk vaniljsocker1 msk bakpulver1 krm […]
Wiehoo nu har jag semester! Jag tyckte att det var i tidigaste laget och att jag inte hade någon semesterlängtan men nu känns det helt rätt. Det har varit en annorlunda midsommarhelg, minimalt med städning och matlagning men massor av tid tillsammans istället och det är inte fel. Svärisarna har firat […]
Nu måste jag elda på här för internet är inte min bästis just nu, den har lagt av de få stunder jag haft tid att blogga på slutet här (ojojoj abstinens i fingertopparna). Förra helgen blev det en massa matlagning för mig till en stor fest och jag hade så himla kul. Till huvudrätt blev det helstekt […]
Nu får man order av dottern att uppdatera bloggen för hon är less att stirra på silltårtan! Jag har knappt hunnit laga något de senaste dagarna för “det är mycket nu” men idag köpte jag en fin bit lax. Igår blev det nattsudd mitt i veckan för vi firade en tjej på […]
Men vilken sommar vi har! Det var nästan skönt att gå in och sätta sig vid burken en stund. Här har man hunnit med en så fin skolavslutning på Ljungaskolan, studentfirande av brorsdottern Maja, en liten släng av solsting ( ja det blir så när man inte dricker ordentligt) och en […]
Nu blir det rabarberpremiär i mitt kök, ja här ligger man efter. Det blev enklast möjliga paj, en “smulis”. Jag hade en bit mandelmassa och den rev jag ner i smulet, inte så begåvat för den gräddades brun långt före resten. Har du också mandelmassa så lägg den under smulet, annars blir det gott med […]
Jag kom på att vi skulle ha en spansk afton här ( trots sommar och grilltider) nu när huset är fullt av ungdomar. Mamma och jag var ju till spanien tillsammans så vi bjöd hit henne också. Lisas pojkvän gjorde en god sangria som passade jättebra till maten. ANNAS HETA RÄKOR150 […]
Jag har spanat på churros ett tag men aldrig ätit det och eftersom det var en spansk afton så testade vi! Nu blev degen troligtvis lite för lös så det var svårt att få till raka churros men gott blev det ändå.Receptet på smeten kommer från Lata Mamman och såsen […]
Paella gillar jag men en såhär stor laddning har jag aldrig gjort tidigare, nu var vi många men det blev en hel del kvar till imorgon. Om man inte lagar så här mycket så funkar det ju att fräsa ihop allt i en stor gryta eller paellapanna. Jag körde ris och grönsaker i stora […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.