Vegowok

zucchinisoppa1

 

wok

Den här woken svänger du snabbt ihop och serverar med nudlar eller ris! Kött, kyckling eller fisk kan du såklart servera till om du inte vill ha rätten vegetarisk.

 

VEGOWOK 4 port

  • 450-500g vitkål
  • 1 snackpaprika
  • 1 dm purjolök
  • 1 liten zucchini
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 stor tumme ingefära
  • 1/2 färsk chili, torkade flakes, sambal eller siracchasås
  • 1 liten citron, saften av den
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk ketjap manis eller japansk soya
  • salt
  • färsk koriander
  • olja till stekning

 

 

Gör så här:

  1. Strimla vitkål och purjo fint, strimla paprika, dela zucchinin i bitar, hacka vitlök, chili och ingefära fint.
  2. Blanda ihop pressad citron, fisksås och ketjap manis eller japansk soya,
  3. Woka först zucchinibitarna hett och snabbt i olja tills de fått färg och tippa sedan i resten av grönsakerna (stek i omgångar om du har liten panna) salta och peppra lite.
  4. Låt vitlök, chili och ingefära svänga med på slutet.
  5. Tippa såsen över woken och servera med ris eller nudlar, strö över hackad koriander om du gillar det!

 

Lämna en Kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*