Men idag blir det en skön innedag tror jag, det över 30 minus imorse så jag har ingen längtan ut direkt. Har flyttat ut hela frysboxen (efter tips från fb) och frostar av den, passar ju fint en griskall dag som denna och tänk vad man hittar grejer!
Det blev räkor till middag igår och jag gillar räkorna som dom är med bröd, sallad och en skagenröra men ibland vill jag ha lite mera smak. Det är perfekt att göra så här om man vill tina räkorna snabbare.
Till 1/2 kilo räkor, fräs i stekpannan:
2 klyftor hackad vitlök i 2-3 msk olja, lägg i…..
1-2 tsk sambal och rör runt
2-3 msk ketchup eller tomatpuré
2-3 msk vatten och en nypa salt
låt sedan räkorna fräsa runt hastigt och lägg dom och såsen på ett fat…vänd runt 1 dl dill eller koriander och ställ räkorna kallt en stund om de hunnit bli varma.
Är du mera räksugen? Klicka på bilden så får du receptet!
HETA RÄKOR MED SAFFRANSAIOLI
FRITERAT SEAFOOD OCH HET DIPPSÅS
HET RÄKSÅS
Smarrigt värre! 30 minus låter kallt, jag gnällde när det var 14 minus här i Stockholm igår. Brrrrr…
Ååååh! det här är en av mina favvisar av din matlagning! nu sitter jag och dregglar… Mmmmmm 🙂
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Så gott, vad skönt att frosta av frysen. Det ska jag också göra under veckan
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