Här kommer värsta godaste potatisen om du ska ha fest eller mysmiddag! Att de går att förbereda en dag innan gör heller inget. Såklart kan du smaksätta potatisen med en massa goda grejer typ soltorkade tomater, oliver, kapris, salami, skinkor och ost av alla de slag!

POTATISSNÄCKOR 6-8port, ca 12 bitar

1 rulle färdig smördeg
6-8 kokta potatisar
3 dl riven ost med smak
färska eller torkade örter
salt och peppar

1. Rulla ut degen och riv potatis jämnt över den.

2. Strö över 2/3 delar av osten och krydda.

3. Rulla ihop som en rulltårta, jag rullar från långsidan, skär i bitar och lägg på en plåt med bp-papper.

4. Platta till och kläm till dom lite vid skarven.

5. Grädda i 200-225° i 20-25 minuter tills snäckorna fått färg.