Ja egentligen inte en paj utan kanske mer en smördegspizza eller ett litet plock före maten, ställ fram plåten på bordet, skär i bitar och mumsa! Såklart blir det snyggare om du skär smördegen i småbitar från början och gör flera små tilltugg men det hade inte jag tålamod med idag 😉 Låt fantasin flöda och lägg på det du gillar, det är ju aldrig fel att toppa med kall god skinka i små bitar heller. Förra gången jag hade “smördegsplock” smulade jag på chevré, hackad rosmarin, riven lagrad prästost och serverade serranoskinka vid sidan om det blev supergott!
Ha nu en riktigt trevlig lördag mina vänner. Nu ska jag trampa lite på cykeln och sedan blir det soffan med lite plock!
INGREDIENSER
- 1 rulle smördeg
- 125g sparris
- 100g färskost med örter och vitlök
- 125g mozzarella
- 2,5-3 dl riven ost med smak, lagrad cheddar hade jag
GÖR SÅ HÄR:
- Rulla ut smördegen på en plåt och låt den ligga kvar på smörpapperet.
- Bryt av det nedersta på sparissen för det är träigt (kasta i frysen till buljongkok) och dela sparrisen i 2-3 delar.
- Skär försiktigt med en kniv en “ram runt smördegen” men inte ända igenom degen.
- Bred färskosten i rutan, skiva mozzarellan tunt och fördela på färskosten, lägg på sparrisbitarna och toppa med riven ost.
- Skjuts in i ugnen på 200 grader i 15-20 min och låt osten få gyllene färg.
- Dela i bitar och servera varma eller kalla.
Å va gott det verkar, måste testa?Jag är ju ett fan av sparris
Vad kul Maria! Hoppas att du gillar`t, kram Karin
Helt klart ett recept att spara! Mums va gott det ser ut 🙂
Ett perfekt plock om man har ont om tid och gott blev det tycker jag 😉 Kram
Mums vad gott! Min son dog:(
Ojdå den var sjukt god! Min son tyckte också att den var god för han har inte sagt ett ord sen han ätit den. Ojdå… Nu andas han inte längre:(
R.I.P Gunnar 2020 – 2023
Vad roligt att du gillar den 🙂 Smördeg är alltid bra att ha i frysen som en räddare i nöden / Karin
jävla gummjävel jag hatar sparris
jag kommer fan inte äta din jävla sparris paj gumjävel
din lilla efterblivna cancersjuka gumjävel, ingen har tid attt göra din jävla sparrispaj