Har du mycket kokt potatis över så istället för att steka den “smascha” till den i en ugnsform, kan ju passa extra bra om man är på dåligt humör 😉 Lägg hel kokt potatis i en väl smord ugnsform och tryck till den bara. Du kan såklart använda nykokt potatis också!

• Sätt ugnen på 225-250 grader.

Blanda sedan ihop:

• smält smör, tänk 50 gram till en form för 4 personer.
• 2 stora klyftor riven vitlök
• salt och peppar
• Fördela  detta över potatisen och låt gå i ugnen tills potatisen fått färg och är krispig.
• Strö sedan över 1 dl hackad persilja, gräslök eller något annat grönt du gillar.

Plättlätt eller hur? Nu ska jag packa och planera lite för en fjällvandring till helgen, hmmmm det ska visst regna massor hela helgen men vi ska inte tälta utan bo i stuga så det är lugnt. ha det gott mina vänner 🙂