Det här blev en wok som gick fort och med väldigt få ingredienser. Jag köpte grönkål när jag var på marknad i helgen som hamnade i pannan men som vanligt så tar du vad du har i ditt kylskåp, de flesta grönsaker funkar att woka!

INGREDIENSER 3-4 port

• 250 g kassler
• 125 g nudlar
• 2-3 morötter
• 70-80 gram repad grönkål
• 1 dm purjolök
• 2 klyftor vitlök
• olja till pannan
• salt och nymalen svartpeppar
• ev. några stänk soya+fisksås

WOKSÅS

• 1 dl sweetchilisås
• 1 msk japansk soya
• 1 msk fisksås
• 1/2-1 citron, saften av den

GÖR SÅ HÄR:

1. Rör ihop såsen.
2. Strimla kassler och purjolök.
3. Skiva eller strimla morötterna fint, mandolin tog jag.
4. Skölj och strimla grönkålen, hacka vitlöken.
5. Hetta upp oljan i en stekpanna, woka först morötter och kassler tills det fått färg.
6. Koka nudlarna al dente i saltat vatten och spola sen av dom.
7. Låt sedan, vitlök,  grönkål och purjo fräsa med, krydda!
8. Blanda sedan ner nudlarna i pannan och låt allt bli varmt.
9. Servera med såsen!