Stekta små brödbitar lyfter alla sallader flera snäpp tycker jag, allra godast blir de med både smör och en skvimp olivolja, salt och gärna någon örtkrydda. De ska vara riktigt krispiga utanpå men lite mjuka i mitten enligt mig då (ibland när man köper caesarsallad ute så är krutongerna så stenhårda att plomberna nästan ryker).
Så hörrni kasta inga brödsnuttar!
Som ni ser så har jag blandat sallad, champinjoner, sparris, tomater och rödlök tillsammans med stekta kycklingfilébitar.
Så gott! 🙂