Det blev skogen för mig idag igen fast jag borde gjort tråksaker hemma i stil med fönsterputsning(jag putsade det minsta fönstret på hela huset det fick räcka) När det blir skrotväder kan jag vara inne och pyssla!Jag fick halva korgen full med svamp idag men på stället jag var på var […]
Jag hade en kanondag igår på stämman i Lucksta, det var lite folk men de som var där var det kul att träffa.Kameran lämnade jag hemma!!!! Dagen började med workshops med Delsbo och Medelpadslåtar och visstuga. Jag känner bara att det är så himla kul men varför åker jag inte iväg och […]
Jag såg på BBC food idag när de skördade kardemumma och då kom jag direkt att tänka på de här kakorna som Inga Fasth bjöd på när hon jobbade på skolan. De är supergoda och spröda och lätta att veva ihop och nästa gång jag ska baka kakor blir de dom […]
Jag tänkte inte äta nåt sött ikväll (heller) men svärmor vill att jag ska provsmaka en ny kaka hon bakat.Det vore väl inte speciellt snällt av mig att nobba det? Eller? Dessutom var den jättegod och saftig och här kommer receptet som hon hittat i Hemmets Journal. Skogsmulles läckerbitar100g smör2 dl […]
Jag har inga problem att äta en extramiddag på kvällen trots att vi varit på tårtkalas i Fränsta.Frida och Jocke stod och rörde i kastrullerna när vi kom hem och det såg såååå himla gott ut så det gick inte att låt bli.Jocke fick visa sina talanger för han har ju faktiskt gått […]
Vi har haft lite fest här hemma och gästerna har precis åkt hemåt. Nu var det att välja på disk eller blogg och jag tog det roligaste! Jag hade tänkt laga enkelt och ville göra något med fläskfile och pasta men jag hittade inget bra recept så det blev till […]
Jag råkade se att i mitt receptarkiv fanns det bara en ensam tomatsås! Det beror på att jag sparat såserna på samma ställe som själva maten. Tyvärr går det inte att göra såna där tjusiga arkiv på den här bloggen som många andra har. Ja jag kan i allafall inte […]
Asiatisk sås att tippa över kött och grönsaker 2 gröna chilisar( eller flakes)4 vitlöksklyftor1 msk olja5 msk mirin3 msk risvinäger1 msk palmsocker5 dl vatten1 svampbuljong(shitake tog jag)2 msk maizenamjöl Sedan gjorde jag en sås och slog över köttet och grönsakerna.Hacka vitlök och chili och fräs den mjuk i olja.Tippa i […]
Den här såsen passar bra till vilda köttbullar och biffar, ja säkert till tama också! Lingonsås 2,5 dl vatten 4 dl mjölk 2 msk mjöl 2 msk fond 1 msk messmör 1 tsk soya 1 dl lingon salt,peppar Koka ur pannan med vattnet och buljongen. Red av med mjöl och […]
Woksås1/2 dl sweet chilisås2 msk ingefära2 msk limejuice och skal2 msk japansk soya2 klyftor vitlök2 cm hackad chili2 tsk honung Riv eller hacka ingefära och vitlök.Hacka chilin och blanda ihop allt.Smaka! Dipsås (som blev så god att den kan ätas med sked!!) 1/2 solovitlök1 msk ingefära1/2 -1 chili3 msk […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.