Författare: Karin Walker

Lax och kräftstjärtar på tunnbröd

    Ska du ha en enkel, snabb och smarrig förrätt? Då kanske den här passar? Vi blev bjudna på det här när vi var på partaj hos Larssons för ett tag sedan och det var jättegott!     Allt du behöver är:   • Tunnbröd eller tunnbrödskorgar   • […]

Lammchili och lammragu

  En lammbog blev två middagar! De här rätterna värmde gott i vinterkylan som var här i veckan. Jag funderade hit och dit om jag skulle skära loss köttet från benet och göra grytbitar men jag var för lat så hela biten åkte in i ugnen istället och hjälp vad […]

Oxfilé med bea och gott vin

  Det är aldrig fel med beasås! Jag köpte dragon i vinäger på matmässan, det blir extra god sås av den tycker jag och är praktiskt att ha i kylen (bara att fylla på med vinäger på bladen). Man fick med ett recept också, en enklare variant där inget ska […]

Dillkött

    Vilken fantastisk helg jag hade på Mitt Kök mässan förra helgen! Stort tack till Kinna, Ylva, Tanja och Christoffer som jobbat med bloggträffen som blev så himla bra. Det var kul att träffa nya bloggare och få ett “ansikte” på flera bloggare och instagramvänner. Vi var ett gäng […]

“Phillabullar”

       Hoppsan, glömde visst att publicera det här i torsdags men ni får det ändå!         De här bullarna hade jag nästan glömt bort att de fanns och hur goda de är också! Jag är ingen mästerfotograf och kan fortfarande inte med min kamera riktigt […]

Goda såser!

        Jag måste bara berätta att jag ska på bloggträff  nästa helg på MittKök mässan i Stockholm, hoppas vi ses där? Det ska bli så kul att träffa nya människor och med flera duktiga föreläsare hoppas jag lära mig massor. Har man tur kan man vinna en […]

Pulled pork med goda tillbehör

                      Börjar ni bli less på den här långkokta barbequegrisen? Har du inte provat än så kanske du också blir fast  för det är verkligen god och lättsam mat och det blir ju lite tacokänsla om man har lite plock […]

Smaka på Västernorrland och Årets Kock i Kramfors

    Polkabetor skivade tunt på mandolin, droppa över en god olja, creme fraiche med riven pepparrot och toppa med kapris och det blir en fin förrätt.   Rotsaker i ugnen med god olja på, kryddiga korvar (sremska) och fina purjobitar fick steka med på slutet. Creme fraiche med vitlök […]

Wok med kassler

  Snabbfixad middag och ändå snabbare om du har frysta wokgrönsaker som är ett bra alternativ tycker jag. På min lediga dag idag har jag såsat på här hemma, bakat måååånga bullar vilket var en evighet sedan och blivit bjuden på tacos hos svärmor och det var supergott! Jag ska slöa […]

Rimmad torskrygg med rödbetor, brynt smör och kapris

  Det här är nog den godaste torskrätten jag vet….ok det är fantastiskt gott med pepparrot och ägg till firren också. Min mamma bjöd oss på det här förra veckan och hon är så himla duktig att laga mat min mamma. Torsken blir extra god om du hinner rimma den!     […]