Chili con Karin

Sallad, kött och sås blev fredagsmiddag här i huset. Enkelt, gott och snabbt och salladen kommer jag att ta repris på när det blir grilltime. Grillen är inte avdammad här än men skiner solen i helgen så kanske…… Sallad med stekta champinjoner du tager vad du haversallad, skott och bladtomaterrödlökostflisorchampinjonerhackad vitlöksmörsalt […]

Har ni märkt att vintern är tillbaka? Långnäsa för alla vårsugna och det är väl typ ALLA det! Vi ska ta sista slalomsvängen till Tänndalen i helgen men åker tidigt imorgon och just nu snöar det rejält. Jag gjorde en gratäng precis som får åka med (ja inte i backarna […]

Nu kommer receptet, måste varit trött igår och bara publicerat bilden. Gillar du lite lakritssmak så prova den här salladen som passar suveränt till gravad eller rökt lax. ÄPPEL OCH FÄNKÅLSSALLAD2 st fänkål3 st röda äpplen med skal1/2 dl dill1/2 dl olivolja gärna med citron, jag hade en med saffran […]

Helg igen, helt otroligt vad veckorna går! Det bästa med mörka vinterkvällar är att det ser rätt så städat ut om man tänder ljus och hoppar över taklamporna, ja ni fattar att det blev en racerrunda med dammsugaren va?Jag stekte kycklingfilé till middag som legat i citron, vitlök och örtkryddor […]

Om du inte har gjort en sån här puré så gör det nästa gång det är dags för mysmiddag. Här blev det gomiddag idag då eftersom vi bara åt macka till middag igår, ja så jobbar jag och det verkar ju funka det också. Jag är ingen mosälskare och mannen såg […]

Hoppas att ni alla haft det bra under helgerna och att ström, vatten och värme bara finns där vi vill ha det. Jag har pjålat lite men ganska tyst över att internet inte funkat (borde kanske inte nämnt det ens men too late) men idag har solen lyst både över min sjöpromenad och […]

I helgen har vi varit i Sundsvall och hjälpt Anna att flytta, bra träning för mina muskellösa armar. Såklart hann vi med roligheter också hos släktingarna på Alnön med mys och god mat. Springa runt på Birsta City är ju alltid roligt när man börjar springa ….men det går fort över. Hur orkade […]

Ett gott tillbehör kommer här mina vänner och använd fantasin och fyll smördegen med det just du gillar, kanske vitlök, soltorkade tomater, lök, oliver, salami, skinka, feta, chevré men själv hade jag ingen fantasi alls men gott blev det och en himla lång mening fick ni läsa!  POTATISSNÄCKOR 6-8port, ca 12 bitar 1 rulle […]

Tillbaka till vardagen igen efter en härlig helg i Tänndalen och det känns att batterierna laddats på både av fjälluften och roliga vänner! Det blev sent hem från jobbet idag och jag hade planerat att göra något med “sakerna” i landet men det är så lätt att tveka när man är hungrig […]