Här samlar man inga miljöpoäng direkt bortsett från köttet då som bara sprungit en bit härifrån. Jag blir så frestad ibland av grönsaker och frukt som “rest” långt och den här dagen såg jag inte åt den svenska vitkålen utan högg direkt en förpackning med pak […]
Åhh vad jag längtat efter fläskpannkaka! Jag är ingen pannkaksälskare men med gott salt fläsk och lingon är det svårt att inte gilla det! FLÄSKPANNKAKA 1 långpanna 3 ägg 3 dl mjöl 6 dl mjölk salt 300g rimmat fläsk smör 1. Sätt ugnen på 225 […]
…..ja ganska nyttiga i alla fall för det är inget raffinerat socker i utan bara det söta från dadlarna….. ok liiiite socker i den mörka chokladen då! I helgen har vi varit i fjällen i värsta stormen eller inte värsta för solen sken faktiskt både på lördag […]
Rödbetor är ju fantastiskt gott och tillsammans med getost blir det en riktig hit, ta en annan ost om du har problem med “geten”. Kycklingfilé i kombination med en ugn och en ugnstermometer blir bara så bra, jag kör till 68 grader och sedan får filéerna ligga kvar […]
Vi har ju fina billiga svenska rotsaker nu så varför inte göra en soppa? Ja jag vet att jag är tjatig med mina soppor men jag älskart`! Nu hade jag färdigkokt älgkalvkött i småbitar med god buljong i frysen så det gick på en grisblink att göra den […]
Jag har aldrig varit i England så det här är det närmsta jag kommer det landet men det vore kul att åka till London. Ungarna har varit där i omgångar så de kanske kan guida mig någon gång! Det var brittiska BBC-food som fick mig att bli en riktig […]
Jag är inne i ett fiskstim nu! Såg laxrullar hos en instagramvän och ville såklart testa men han hade fyllt med kräftfärs men jag gjorde lite “ostjox” istället. Jag trodde att det skulle vara meckigt med purjoknytningen men det var inte alls krångligt. Rotsaker i ugn tröttnar […]
Här kommer ett enkelt recept på hollandaisesås som passar till fisk och grönsaksrätter. Det funkar inte att värma den här såsen, inte för mig i alla fall så ät den direkt eller ljummen. Till såsen stektes abborrfile som jag dubbelpanerade, först i mjöl sedan i uppvispat ägg och sist […]
Här får ni två röror som passar finfint tillsammans med plockmat som salami, skinkor, ostar, bröd, grönsaker att dippa eller som ett tilltugg på en knäckebit eller crostini. Nu har jag en ledig dag och ska åka och fira finaste sonen som fyller 26 år idag och jag fattar […]
Men “virrpannan” slår till…det här skrev jag visst efter förra helgen men glömde att trycka på publiceraknappen men spela roll ni får det ändå! Vilken härlig helg jag haft och den började bara bäst med fest på fredagkväll med arbetslaget. Hela gänget har gått med i Tappatävlingen […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.