Här kommer ett tillbehör till köttgrytan i mitt förra inlägg. Det här receptet fick jag också av Catrin Köhler Decker och eftersom aubergine inte är min favvogrönsak så var jag lite tveksam till det här men jag älskade den! Jag gjorde röran ganska “snäll” och lät köttröran vara hetare. HILMIKAS […]
Gissa om jag blev matlagningstaggad i helgen, jag träffade Catrin på hemvändarfesten i Alby och vi började prata mat och det slutade med att jag fick både recept och en påse med kryddor med mig hem på kvällen. Hon har bott i Dubai och den här rätten brukar lagas hos […]
Enklast är ju ofta det godaste, kokt fisk, hackat ägg, skirat smör eller brynt om man så vill och massor av riven pepparrot är ju fantastiskt gott. Jag kokar upp vatten, smörklick, peppar, salt, och stoppa ner det man har t.ex lökbit, morot, dillstjälkar, fänkålsbit (brukar frysa det jag inte använder av […]
Det här blev middagen igår innan det blev bärplockning, trodde det skulle bli ” torrtråkmat ” för det tog en evighet innan familjen kom hem och rullarna stod i ugnen men det blev helt ok ändå. Det blev hallonplock för mig men Frida och Micke gick till blåbärsskogen. Blåbär rensade jag […]
Jag såg den här såsen hos Mårtenssons Kök och tyckte den verkade spännande och eftersom vi skulle grilla och få främmande så testade jag. Kolla gärna runt där för det finns massor av goda recept! Såsen tar en stund men den sköter ju sig själv och fick högsta betyg av mannen […]
Paj gör jag sällan och det är väl inte någon favoritmat direkt men det är ju väldans praktisk och faktiskt riktigt gott. Det blev ” After Sarek” här hemma med några kompisar efter konserten i lördags och Sarek var helt fantastiska. Tråkigt att det var deras avskedskonsert bara……. Hade jag varit […]
Ingen sommarmat direkt men köper man en stor bit kassler och har överbliven vispad grädde då blir det såhär. Efter en dag med trimmer och räfsa (jag hade räfsan) i Björsjöbodarna så ska vi vila armarna och åka på konsert med Sarek nu! KASSLERGRATÄNG 400g kassler 5-6 hg broccoli 4 dl grädde […]
Puh vilken urkass kondis man har, precis tvingat mig ut på en prommis och joggingtur ( läs: släptur med blyklot på dojorna) Efter 8-10 plågsamma turer brukar det faktiskt bli roligt, oj vad det kändes som en lögn precis nu….Det är bra att jag flåsar som ett ånglok för folk […]
Ok den här salladen ser inte så lockande ut men den är så god till både kött och fisk, vi åt den här på semestern och det är ju kanon när man får något enkelt att apa efter! BÖNSALLAD med fetaost 2 grabbanävar med frysta haricorts verts eller färska […]
Vi gjorde vårt första semesterstopp i Älvsjö hos “svejgan” Maria och hon bjöd på så goda laxbiffar. Jag gillade att det var bitar av lax och inte bara mixad firre. LAXBIFFAR 500 g laxfilé 1 tsk salt 1-2 msk riven pepparrot 2 msk hackad dill 3 msk potatismjöl 1 uppvispat ägg 1 […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.