Kycklingsallad, plundring och äntligen seger!

Dagen började bra med julgransplundring och tacos hos svärmor och svärfar. Tyvärr blev det utan egna barn och någon dans runt tallen hann vi inte med utan vi ilade till Fränsta på innebandy. Det blev en vidrigt spännande match, sudden death och seger! Lagets första vinst i division1 blev mot Holmsund och det var tjejerna värda.
Jag hade kollat in något gott hos Anna som jag tänkte till middag, en varm sallad. Jag missade flera av ingredienserna när jag vi skulle snabbhandla på hemvägen så det blev en vanlig sallad istället.

SEGERSALLAD
1 grillad kyckling i bitar
2-3 hg räkor med skal
1 ask körsbärstomater
1 avokado
1 mango
8 små champinjoner
1/2 gurka
1/2 dl buljong från kucklan
1 msk sweet chilisås
saften av 1/2 citron
salt, svartpeppar

Skär grönsaker och frukt i bitar och klyftor och blanda med kycklingbitar och räkor.
Jag tog en skvätt buljong och blandade med sweet chili och citron och tippade över.
Rödlök hade varit gott i men det gillar inte Frida så hon fick bestämma eftersom hon pytsade in ett mål idag!

Några bilder från dagen.
Det hade varit kul med fler matchbilder men dom sprang ju hela tiden!

7 Kommentarer

  1. mums den såg smarrig ut! Övervägde faktiskt att köpa en sallad ist för kebabtallriken när jag såg bilden, men man måste få i sig fett efter en hård utekväll!

  2. Ät kebab du Carro , det kan du behöva efter helgen!

  3. Anna på jobbet - hemma med Elton

    Gratulera Frida till vinsten! Jag såg i tidningen att hon gjorde mål också – vad kul!

  4. Anna: Det ska jag göra!(kom små tårar i ögonvrån när matchen var över och det kändes som de vunnit typ VM)

  5. Grym blogg! keep up the good work! :)

  6. det där såg gott ut. det ska jag nog prova på någon gång. :)

  7. Åh, alla minner som kommer när man ser den bilden! Spelade innebandy i grundskolan, det var så jäkla roligt!

Lämna en Kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*