Pestorullar

Om ni tycker det verkat dött här på bloggen några dagar så beror det på magsjuka. Inte ens jag är hungrig då!!
Efter all julmat och så önskar man sig ibland en liiiten släng men det tar jag tillbaka……

Jag hittade 2 smördegsplattor i frysen sist vi bjöd på middag och det blev perfekt plock före maten. Det går ju att fylla med vad som helst i princip (ok inte pölsa då) och jag hade en burk röd pesto från Ikea och lite ost.

smördegsplattor
röd pesto
ost med smak
1 ägg
örtkrydda, salt

Tina plattorna och kavla ut de så tunt du kan.
Bred på ett tunt lager av pesto och strö över riven ost.
Rulla ihop och skär i ca 2 cm bitar.
Lägg på plåtpapper och pensla med ägg.
Krydda och grädda i 200° ca 10 minuter tills de fått lite färg.

De pyttiga tilltuggen till höger är choklad och chiliskorpor från Bakeriet med en bit cambozolaost på.
De små skorporna var guld ihop med osten! (psst de finns på Gnistan i Ånge)

9 Kommentarer

  1. äntligen uppdatering. hihi, jag började nästan tro att frida svalt där hemma 😉

  2. åh, hur smakade chili/choklad-skorporna med osten på? funkade det?

  3. Krya på dig Karin!

    Mmm vad gott med pesto och smördeg, härligt frasigt!

  4. Mm, dom där rullarna lät goda!!

    DU har fått en utmärkelse i min blogg!

  5. Åh era stackare, nä magsjuka är inget man önskarsig på riktigt ju! 🙂 Ang. sirapslimporna så fick jag tips från nån att man kunde kavla ut degen ca 2 cm tjock till en rektangulär och sen "rulla" ihop till en limpa! Då får man mer jästkraft på höjden! må så gott nu och hoppas ni snart mår bättre! Kram kram

  6. Äsch… Glöm det där om sirapslimporna jag skrev, det var en "annan" Karin ju… Ibland blir det galet… 🙂

  7. Min man nyss fyllda 65 och nybliven pensionär har börjat intressera sig för matlagning. Något skall man väl göra när man slutat jobba. Jag gav honon ett tips att "följa" dina recept. Sagt och gjort så blev det! Han har aldrig, aldrig lagat mat, men nu har jag ätit flera goda middagar tack vare dig!

    Otroligt goda fantastiska recept. Ett pluss är bilderna som du har.

  8. Carolina: Skorporna passade perfekt med osten, enda problemet var att de var så små, man fick äta så många liksom!

    Hanna jag blir så glad, tack tack!

    Kryddburken här borde bakas limpor, ha ha!

    ANONYM: Vad kul att mannen lagar mat till dig och jag blir så glad att recepten funkar!

    Nu undrar jag mest vem du är, men man får vara anonym så det så!

  9. Pesto från IKEA?! Herregud finns det någonting den butiken inte har! Hittade en kokbok där i somras, riktigt bra en också till min förvåning.

Lämna ett svar till carolina Ångra

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*