Naanbröd

Skriven av Publicerat i Bröd och musli

Vi har haft middagsfrämmande idag och ätit lite Indiskinspirerad köttfärsröra med plock och naanbröd. Receptet fick jag av Fridas pojkvän Olle. Det är gott att doppa brödet i yoghurt och chutney eller helt enkelt "skotta" i sig maten med det. Fantastiskt fint bordsskick har vi i den här familjen men vi skulle kanske smälta in fint i Indien!
Köttfärsröran och "plocket" bloggar jag om i morgon för nu är mina ögonlock tunga.

Naanbröd
7,5 dl vetemjöl
2 dl mjölk
1 ägg
1 dl naturell yoghurt
2 msk matolja
1 tsk salt
2 tsk socker
1/2 tsk bakpulver
2 tsk torrjäst
ev. frön jag tog kalunjifrön och vallmofrön

1. Lägg mjölet i en bunke. Ljumma mjölken. Vispa ägget i en skål och blanda i yoghurt, olja, salt, socker, bakpulver, jäst och1/2 dl av mjölken.

2.Häll blandningen över mjölet och knåda ihop en deg tillsammans med resten av mjölken. Knåda tills degen är smidig och inte kladdar.

3. Pensla degen med lite olja och låt den jäsa under en fuktig duk i 2,5 timme.

4. Sätt ugnen på grill och högsta värme.

5. Knåda degen och dela den i 6 delar. Platta ut och dra den till droppformade kakor och låt de jäsa på oljad plåt i 20 minuter.

6. Pensla bröden med vatten och strö ev. över frön eller någon krydda. Grädda högt och hett i några minuter tills bröden bubblar upp och blir bruna.

Ja visst ser det ut som musskit men det är kalonjifrön!

Jag älskar att laga mat och att skriva recept och de flesta på bloggen är mina egna varianter. Min ambition är att äta mera grönt, handla mera ekologiskt och att bara köpa svenskt kött när jag inte äter av älgköttet i frysen då! Såklart lagar jag helst mat från grunden utan konstiga tillsatser och med fina råvaror, det är grejer det ;-) Välkomna till mitt kök!

9 Kommentarer

  1. Daniel
    mars 27, 2009 vid 1:05 f m  ·  Svara

    Naanbröd är magiskt det gjorde jag för ett tag sedan så gott. Jag önskar dig en trevlig helg mvh Daniel

  2. I Nadjas kök
    mars 27, 2009 vid 7:26 f m  ·  Svara

    Haha, du e rolig du! Musskit, trodde det var vallmo.

    Ha en fin helg,

    Nadja

  4. Marias Kakburk
    mars 27, 2009 vid 2:06 e m  ·  Svara

    Indiskt är alltid gott!:)

  5. mimmismat
    mars 27, 2009 vid 2:28 e m  ·  Svara

    Vilka fina bröd du bakat. Jag älskar Naanbröd till indiskt. Vi brukar pensla med smör och vitlök ibland, det blir extra smarrigt.

    Ha en jätteskön helg/Mimmi

  6. Carro
    mars 27, 2009 vid 10:26 e m  ·  Svara

    Har bara ätit Naanbröd på restaurang, det var oerhört gott 🙂 Med vitlökssmör ..

    Mat blir smarrigare att äta tycker jag om man får kladda lite å plocka på sig 😛 hihi

    Hoppas ni får en trevlig helg !

  7. Karin
    mars 28, 2009 vid 3:52 e m  ·  Svara

    Daniel tack detsamma till dig!

    Nadja ha det bra i helgen du också!

    Marias kakburk: Håller med och tänk om man fick resa dit och äta…….

    Mimmi jag funderade på smör för visst är bröden på indiska resturanger penslade och kryddade? Måste bara bli ändå godare.

    Ha det bra du också!

    Carro: Har du ätit på Tandoori house? Det var längesen för mig men jag glömmer inte hur gott det var.

    Sköt om dig!

  8. uhnzk
    juni 7, 2025 vid 11:21 f m  ·  Svara

    where to buy clomid without dr prescription cost cheap clomiphene without a prescription clomid prescription uk where can i get cheap clomiphene without dr prescription buying cheap clomid without prescription where to buy clomid tablets where can i buy clomiphene no prescription

  9. Beep Beep Casino Bewertung
    december 22, 2025 vid 7:57 f m  ·  Svara

    Besuchen Sie uns noch heute und entdecken Sie, warum wir Deutschlands führendes physisches Casino-Ziel für diejenigen sind, die spannende Live-Tischspiele und aufregende Spielautomaten suchen. Dieser unkomplizierte Ansatz beseitigt die Notwendigkeit komplexer Bankprozesse und ermöglicht es Ihnen, sich auf das Genießen Ihres Spielerlebnisses in einer sicheren und einladenden Umgebung zu konzentrieren. Wir bieten eine sofortige Bearbeitung von Einzahlungen und Abhebungen, ohne Gebühren oder Mindestbeträge. KG können die Spieler ein problemloses Erlebnis mit unseren bargeldbasierten Transaktionen genießen.
    Bereiten Sie sich auf ein aufregendes Spielerlebnis in der Spielbank Bad Neuenahr vor! Treten Sie noch heute unseren geschätzten Reihen bei und entdecken Sie, warum unsere Gäste von unserem unvergleichlichen Service und dem außergewöhnlichen Spielerlebnis schwärmen. Sie können den Nervenkitzel des Spiels genießen, ohne sich um komplizierte Transaktionen sorgen zu müssen. Keine Notwendigkeit, sich um Einzahlungen oder Abhebungen online zu kümmern – wir halten es hier in unserem physischen Casino einfach und altmodisch. Neueinsteiger werden mit kostenlosen Spieltutorials herzlich empfangen, während erfahrene Profis von mysteriösen Automatenjackpots und saisonalen Turnieren profitieren können.
    Mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1948 zurückreicht, verpflichtet sich die Spielbank Bad Neuenahr, ihren Gästen ein außergewöhnliches Spielerlebnis zu bieten. Mit einer Vielzahl von Live-Tischspielen und modernen Spielautomaten ist jeder Spin und jede Wette eine Chance, den Reihen unserer treuen Legion von Gewinnern beizutreten. 14 19–36 (Passe)Sie spielen die Zahlen 19-36. 13 1–18 (Manque)Sie spielen die Zahlen 1-18.

    References:
    https://online-spielhallen.de/ihr-ultimativer-leitfaden-zum-bwin-casino-login/

Kommentera

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*