Burr vad kallt det är ute men i mitt kök är det varmt ska ni veta för här gräddas goda kakor, tror jag i alla fall. Av alla kakdegar jag gjort var det här den allra allra godaste. Det gäller att gasa på från bunke till gräddning!
Jag träffade Maria på bloggträffen häromveckan och det här är hennes bästa cookierecept.
Nötter gillar jag så därför hackade jag i det och drog bort en gnutta mjöl!
CHOCOLATE CHIP COOKIES 12 st stooora
100 gram mjukt smör
1 dl mörkt muscovadosocker eller farinsocker
1 dl strösocker
1 ägg
3 msk vit eller ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
1/2 tsk bikarbonat
3 dl havregryn
2 dl vetemjöl (1,5 dl tog jag)
100 g hackad choklad
1 dl hasselnötter
1. Rör smör och socker fluffigt, blanda i ägget och sedan sirapen.
2. Blanda i vaniljsocker, salt och bikarbonat ordentligt.
3. Rör i havregrynen och sedan mjölet och sist chokladen och de hackade nötterna.
4. Klicka ut smeten på 2 plåtar i 12 lika stora högar och platta till dem lite lätt.
5. Grädda i 150 grader i 12 min varmluftsugn eller 175 grader och ca 15 min i vanlig ugn.
( Här stämde det inte för mig, gräddade mina plåtar i 20 minuter med varmluft, jag vill ha knorpiga cookies)
6. Låt kakorna kallna ordentligt innan ni mumsar i er dom!
Nu har jag smakat dom….kalla med riktigt kall mjölk, hjälp vad dom var goda! Men inte är det väl så farligt att äta bara en kaka, ingen behöver väl veta att dom är stora som dasslock!
Jo vi som känner dig vet att det finns inte i din föreställningsvärld små kakor eller bullar. Det är så underbart att kunna säga att jag åt faktiskt bara en. sedan hör det som sagt inte till saken att de är som fyra normala kakor eller bullar.
Precis sådär tycker jag att chocolate chip ska se ut, stora och tunna. De flesta jag sett görs lite för tjocka…
Dom är ju bara för goda cookisarna, dottern brukar baka lite nu och då och då blir det sådana kakor eller kladdkaka..
Så länge man BARA äter en kaka så är det ju lugnt..
Här flyger tempen upp och ned -20 i tisdag, -5 igår och -10 idag..
Den ha lite svårt för att bestämma sig.
Mvh
Mmm, mums! 🙂
MARIANNE:Nej jag gillar inte ordet "småkakor" ens men dom här var faktiskt snäppet för stora. Du får väl komma hit när det blir jul och provsmaka?
HELENA:Jag gillar inte heller när dom är tjocka och mjuka, ska vara lite krispigt tycker jag!
THERESE:Jag tror jag ska baka dom till jul fast då lite mindre!
HANNA: Jajjamen inte tokigt alls!
Ser riktigt gott ut! 😀
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References:
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