Månad: juli 2011

Vi grillar fisk!

Nu har badkrukan premiärbadat och jag blir smått irriterad att jag inte hoppat i tidigare, det var ju hur härligt som helst! Nu måste jag ta igen alla dopp jag missat i sommar. Böda Sand på Öland funkade fint utan bad för mig men Näset och Holmsjön gick inte att motstå!Vi […]

Rödbetor med chevréost

Eftersom vi här hemma äter “tråkochskrot” från frysen den här veckan så kommer nu ett tillbehör från helgens middag som blev desto godare! Jag fick fantastiskt fina rödbetor av Mimmi och jag hoppas att jag får några egna i landet också. Blasten är enormt fin men jag har blivit lurad förr…. […]

Kusinens karibiska kyckling med salsa

Här får du en härlig kryddblandning som passar perfekt till kyckling! Min kusin bjöd på det här i helgen och hon kryddade rejält med blandningen innan hon stekte kycklingen i pannan. Sonen hennes tyckte det smakade lite jul och det kan ju bero på krydderierna!Jamaican Jerk kan du köpa här om du […]

Hallonkaka, modell större

I helgen har vi varit på Alnö hos kusin & co och det var ett härligt avslut på semestern, alltid kul att träffas och alltid god mat! Innan vi åkte hemåt idag så hann vi med att uppvakta en liten kusin och våran lilla Lisa, ” lillflisan” blir 22 år i morgon […]

Tomatsill med kapris, en repris som kan dyka upp ofta!

När vi hade främmande förra helgen och bara bjöd på sill (jag har svårt att komma över det) så gjorde jag den här sillen med tomat och kapris. Min chef bjöd på den i julas och jag trodde bestämt att jag inte alls gillade tomatsill men tji fick jag, den är min sillfavorit nu! […]

“Köttrulle” med grönsaker

Idag har jag för första gången i mitt liv målat! Det blev några fönster på lillstugan på Näset som utsattes för mig. Jag trodde det skulle bli aptråkigt men det var riktigt kul….nu var ju det här dag 1 så roligheten kanske avtar. Färg överallt? Ja det kan man nog säga men är […]

Pastasallad med kronärtskockor

Ja som jag hotat med tidigare så blir det mera “skockor”och nu hamnade dom i en sallad. Den åt vi till grillat i helgen när Lisa och Frida kom hem med sina pojkvänner. Jag har haft en innemysardag idag och bara stökat på i sakta mak, tvättat, småplockat,  bakat lite bullar och legat […]

Anneliekakor, stora kakor med choklad och nötter!

Ja ibland känner man på sig alldeles rätt, jag bakade ifall det skulle dyka upp fikafrämmande och det gjorde det!Mimmi med man tittade in till oss och det var så roligt! Synd bara att min matfantasi tagit semester………vi bjöd på sill och potatis, det är väl gott men det hade varit roligt med något […]

Kronärtskockscreme som passar till allt…..

….. ja kanske inte allt men till grillat, rostbiff, fisk, salami eller till små tapas är det jättegott. Det blev konserverade skockor kvar efter festen så nu får ni stå ut med några “skockiga” dagar! Det går såklart att mixa ihop hjärtana med bara olja eller cremefraiche eller kanske en god färskost! KRONÄRTSKOCKSCREME1 burk […]

Kyckling med spenat, ost och soltorkad tomat

Här kommer det kyckling mina vänner som jag lagade till ett kalas härom dagen. Lite piller och meck blev det men jag gillade färgerna på buffébordet. Nu kommer kruxet att skriva mängderna i receptet men jag ska göra mitt bästa. Blir det fyllning över så blanda ner den i nykokt pasta, […]