Vi firade Anna på hennes 26-årsdag igår och precis som alla andra mammor fattar man bara inte att tiden gått så fort. Hon ska plugga språk i Uppsala så nu kommer vi inte att ses lika ofta:-( Det var hur som helst en väldig aktivitet i köket när jag […]
….hallonpaj eller något mittemellan, en fantastisk god hur som helst med en mjuk mördeg i botten. En riktig favorit här i huset och snabbfixad. Lova bara att ni tar riktigt smör och gärna extrasaltat också! Ta de bär eller sylt du har det funkar med allt, tänk vad gott att blanda […]
Nu är det svampdags och det passar bra eftersom jag bara har pyttelite kvar av fjolårets torkade. Jag plockar bara rödgula trumpetsvampar nu för på mina gamla trattisställen är det kalhyggen. Jag borde ut och leta nya ställen men det blir liksom inte. Kanske man skulle ta höstsemester nån gång? Vi var på […]
Har ni redan saftat? Jag saftade på fjolårsbären och la de nya i frysen, ja så jobbar jag men de är allra godast att äta direkt från busken. När jag var liten var jag döless på mammas tjat om att äta dessa bär varje dag……..men nu är man där […]
Jag är inte vidare snabb i köket nuförtiden (förr kunde jag ha många bollar i luften samtidigt) men igår blev det ett turboryck för det var gympadags efter jobbet. På med ris och vattenkokare, runda i landet och hämta grönsaker, hack och fräs och såsrörning och vips hade jag […]
Kolla noga nu mannen, how to make en hajkbomb! Mycket smått och gott fanns att “bygga” med, paprika, majs, lök, kokt jordärtskocka, starka korvar, kebabkött, fetaost, såser…… var och en tar det man vill. Bomberna på grillen! Ha ha ha bröderna Walker tror att jag […]
Här kommer en Libanesisik eftersläng från helgen eftersom jag fick sumakkrydda av Catrin så blev det en grönsallad med mycket örter, mozzarellaost och friterat pitabröd, fattoush. Mozzarella är bra menlös i smaken (ja jag vet att det inte var en dyrare buffelost utan en billig kokopia) så jag la den i dressingen men det hjälpte […]
Småplock från fredagens middag, zucchini med getost och ostfyllda champinjoner det är gott som tillbehör istället för potatis. Jag tog bort foten på svampen och klämde dit vitlöksost och på toppen la jag en bit lagrad präst och sedan skjuts in i ugnen runt 200 grader tills osten smält och fått […]
Alla barnen kom hem i fredags och Anna och jag var hemma först och grejade till maten. Planen var att göra flera meze rätter men det blev inte så många. Anna gjorde iallafall falafel, hummus och vitlöksås och till det färdigköpt ajvar och färdiga pitabröd som verkligen var ” torrtråkbläsmaklösa” men dom här […]
Här kommer ett tillbehör till köttgrytan i mitt förra inlägg. Det här receptet fick jag också av Catrin Köhler Decker och eftersom aubergine inte är min favvogrönsak så var jag lite tveksam till det här men jag älskade den! Jag gjorde röran ganska “snäll” och lät köttröran vara hetare. HILMIKAS […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.