Vi firade minstingen Frida igår på 22 årsdagen det är svårt att fatta vart de åren tagit vägen?! Det blev en enkel gryta men ändå lite gott med guckamucka, mangosalsa och lite plock. Grytan gjorde jag dagen innan så det blev enkelt när alla var fredagströtta. CHILIGRYTA 1,5 kg grytbitar 2 stora lökar 3 […]
Här kommer en klassisk äppelefterrätt som jag aldrig gjort tidigare. Det är ju en “upsidedownkaka” gjord direkt i en gjutjärnspanna som ska ställas in i ugnen och sedan vändas upp på ett serveringsfat. Eftersom jag är en teflonnörd och inte äger en riktig gjutjärnspanna så tippade jag över de stekta äpplena i […]
Här kommer det enklaste av alla enkla tillbehör till fisk, snacka om snabbmat! Kör igång ugnen på 150 grader och stek laxfilé i smör, pressa över citron och krydda med salt och peppar. Lägg fisken i en ugnsform och låt de gå klart i ugnen medan du steker grönsakerna. […]
Nu är det väl snart slut på salladssäsongen kanske men gillar du rökt fisk och pepparrot så strunta i att det är höst! Gör den till en liten lunch eller förrätt när solen skiner, allt du behöver är: ♥ mixsallad som du gillar ♥ 1 rökt fisk, sik […]
Har du några svartvinbär kvar eller kanske i frysen? Det är barndomsminnen för mig när brorsan och jag kom hem från slalombacken så fick vi ofta mammas vallmofrallor med ost, marmelad och te….. Nu tar jag en liten klick i morgonfilen och det blir jättegott. Jag vet inte exakt vad jag kokade ihop (det är […]
Jag har varit i Tänndalen i helgen och laddat batterierna med vandring både lördag och söndag, bastu, god mat och vila…..fast just nu säger kroppen mera vila. Det blev en brant tur idag och jag är inte vidare vältränad…. Nu ska jag titta vidare på Beck och äta en […]
.Pust och stånk vad trött jag är nu efter första gympapasset för terminen, det känns som om sommaren varit en enda lång stillasittande buffé så nu är det bara att bita ihop och börja röra på sig! Efter några “pestpass” så blir det ju jätteroligt för vi har en så […]
En av de bästa smakkompisarna till kyckling är citron, rosmarin och vitlök om jag får bestämma, ok timjan är heller inte fel men rosmarin vinner! Man får ta det lite lugnt med det goda bara för rosmarinsmaken växer verkligen och det kan bli lite bittert om man […]
Nu hamnade kålrabbin i en grönsakssoppa som blev krämig och god men någon smak av själva knölen kunde inte jag spåra för de andra smakerna vann. Jag toppade soppan med rökt sidfläsk i tärningar, salladslök och parmesanost. Det här är ju som alla vet en “mantagervadmanhaversoppa” och kålrabbin kan lätt bytas ut […]
Det blev en rolig kväll i köket för mig, jag fick några kålrabbi av Marie på jobbet och det är en rotsak jag varken ätit eller lagat tidigare och ni som känner mig vet att då går jag igång rejält! Jag googlade runt och hittade flera enkla recept hos […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.