Om ni tröttnat på glögg och pepparkakor så får ni här två enkla “plockisar” och en väldigt god drink som ni kan göra både med eller utan alkohol. Drinkreceptet kommer från Sandras Matkrypin. Vill du ha alkoholfritt så blanda 1/3 citronsaft i glaset och 2/3 delar flädercider+isbitar, fräscht, gott och sommarlängtan känner jag!
RÅGCHIPS MED OST, SOLTORKAD TOMAT OCH SALAMI
- 24-25 rågchips, Linkosuo
- 100g Philadelphiaost, vitlök och örter
- 1 dl cremefraiche
- nymalen svartpeppar
- 6-7 soltorkade tomater i olja
- 5 cm salamikorv (5 cm i diam)
- persilja eller ngt annat örtigt grönt
Gör så här:
- Rör ihop ost, cremefraiche och svart peppar och lägg en klick i varje korg.
- Dela soltorkade tomater och salami i bitar och lägg en bit i varje korg, garnera med persilja.
CRUSTADER MED OST OCH HJORTRON
- 24 crustader, de mindre sorten
- 150-200g chevré, castello eller brie
- 1/2 dl hjortronsylt eller marmelad t.ex fikonmarmelad
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200g.
- Lägg crustaderna på en plåt och fördela ost i varje, värm tills osten smält och crustaderna ser krispiga ut.
- Lägg en liten klick sylt/marmelad i varje form och servera direkt.
LIMONCELLODRINK MED FLÄDER
- 3 cl vit rom
- 3 cl limoncello, Italiensk citronlikör
- pressad citron
- flädercider
- isbitar
Gör så här:
- Blanda rom, limoncello och citronsaft och fördela i glas.
- Tillsätt is och fyll upp med flädercider till den styrka du vill ha.
