Här jobbar jag på med ett rödkålshuvud som är kvar efter julhandlingen och när det är uppätet ligger det ett stort vitkålshuvud i källaren och väntar! Ha ha ha det gör inget för jag älskar kål så det kommer bli kålpudding för det längtar jag efter och en stor pizzasallad ligger i kylen och ska gojsa till sig. Den blev riktigt vacker när den var lila!
Hur som helst blev det här en enkel och smakrik middag, kanske inte det snyggaste jag lagat men det får ni strunta i 😉
INGREDIENSER
- 400 g köttfärs, älgkalv tog jag men det funkar med den sort du har
- 400 g rödkål
- 2 morötter
- 1 röd paprika
- 1 gul lök
- 3 klyftor vitlök
- 2-3 msk riven ingefära
- 1 nypa chiliflakes eller chili av någon annan sort
- 1,5 dl Hoisinsås
- 0,5 dl Japansk soya
- 1 dl vatten
- saften av 1/2 citron
- 3 msk sesamolja
- 2 msk rapsolja
- salt och nymalen svartpeppar
- något grönt t.ex koriander eller gräslök
Servera med: Ris eller nudlar, Japansk soya, Sweet chilisås eller Hoisinsås
GÖR SÅ HÄR:
- Strimla/skiva rödkål, morötter, paprika och lök, riv vitlök och ingefära.
- Blanda ihop Hoisinsås, soya, vatten och citronsaft i en skål.
- Woka grönsakerna hett och snabbt i sesamolja och rapsolja tillsammans med hälften av vitlöken och ingefäran, salta, peppra och lägg åt sidan i en gryta.
- Fräs nu färsen i resten av oljorna tillsammans med resten av vitlöken och ingefäran. Salta lite, peppra mycket och strö över chili.
- Lägg färsen i grytan med grönsakerna, slå på såsen och låt allt koka ihop.
- Smaka av om du vill ha mer syra, sälta eller hetta, strö över koriander eller gräslök.
- Servera med ris eller nudlar, Japansk soya, sweet chilisås eller Hoisinsås.
Hej!
Här kommer en liten hälsning från Närpes i Österbotten, Finland. Det är kallt här just nu -19 grader, då är det skönt att vara inne och laga mat.Ikväll skulle det bli köttbullar men efter att sett ditt inlägg på Instagram blev det woken med rödkål och färs. Delar av ett rödkålshuvud låg i kylskåpet och skavde.Det blev riktigt gott, gick till och med hem hos maken. Så många tack för receptet. Ha det gott trots coronatider.
Hälsningar
Inger Maris
(Lenas mamma)
Hej Inger! Vad kul att ni gillade receptet! Vissa tycker säkert att man är galen som kryddar viltfärsen med asiatiska smaker men jag tycker om det ja`. Låter kallt med -19, här är det varmt som på våren och det är lite för tidigt än tycker jag. Ha det fint i Närpes 🙂
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Das Badezimmer, ausgestattet mit einer Dusche und einer Badewanne, verfügt über einen Haartrockner. Die Süßwasserpoolanlage (zum Teil beheizt) bietet erfrischenden Badespaß im Außenbereich. Ihr Anliegen ist es, Bildung nicht auf eine Vorbereitung für das effiziente Funktionieren im Arbeitsmarkt zu reduzieren, sondern als umfassende Persönlichkeitsentwicklung und Befähigung zum Engagement zu verstehen. Eines der ikonischsten Merkmale des Mirage ist die tägliche Vulkan-Aufführung, bei der ein künstlicher Vulkan vor dem Resort ausbricht und ein beeindruckendes Spektakel aus Feuer und Wasser bietet. „Das Mirage Resort and Casino Las Vegas ist ein Ort, der unglaubliche Erfahrungen bietet und Menschen inspiriert, ihre Träume zu verfolgen.“ – Steve Wynn, Gründer des Mirage Resorts
Der 3.044-Zimmer-Mirage, ein gewisser älterer Staatsmann des Strip, wirkt relativ leicht, obwohl er sicherlich keine Unterhaltung bietet, mit einer Cirque du Soleil-Show und einem Vulkan am Eingang, der stündlich “explodiert” jede Nacht. Die Zimmer zeigen langsam ihr Alter, aber die geräumigen Villen mit mehreren Schlafzimmern sind eine dekadente Wahl für alle, die sich verwöhnen möchten, mit Pools im Hinterhof und vielen modernen Annehmlichkeiten. Die 2 Whirlpools sind abwechselnd entweder gekühlt oder geheizt. Die Resort Tower King Rooms (nur Nichtraucher) liegen auf den Etagen und haben ein größeres Badezimmer mit Extradusche. Das vom Casino-Mogul Steve Wynn entwickelte Mirage wurde 1989 mit einem polynesischen Thema als erstes Megaresort des Strips eröffnet und löste in den 1990er Jahren einen Bauboom auf dem Las Vegas Boulevard aus.
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