En restmiddag kan sitta fint på en ledig dag (särskilt när jag är på grisdåligt humör för halva dan gått åt till att städa istället för att var ute i solen, när jag kom hem från jobbet igår och väntade mig en doft av ajax så kommer ett svep av kompost..grrr) Allt till tårtan utom creme fraichen hade jag i frysen så det är bara att blanda och varva mellan tortillabröden. Jag gjorde två låga för då går det lättare att skära, ungefär så här gjorde jag :
TACOTÅRTOR 2 st låga
6 stora tortillabröd
4 hg stekt och kryddad tacofärs
5 dl majs, paprika, tomat, lök, oliver……
2 dl creme fraiche
2 dl salsasås
3 dl riven ost
Blanda ihop färs, grönsaker, cf och salsa och varva det mellan bröden.
Strö ost på toppen och gratinera (175-200°) till tårtan är varm och osten fått färg.
Nu ska jag rycka upp mig och humöret, ut och skjutsa ungdomarna på roligheter, läsa några snälla kommentarer som gör mig glad, sova mer än fem timmar i natt och då kommer det att bli en lysande dag i morgon!
Just de´! Det kallar jag för positivt tänkande!
Du är otrolig Karin, som serverar vällagad och fräscht upplagd mat varenda dag!Att du bara orkar?
Saknar dig varenda dag på jobbet!
Kram Ruth
det där har jag alltid undrat hur man gör, verkar såå gott. men det var inte så avancerat alltså, bra variation till vanliga tacosen 🙂
Taco tårta är ju så gott osså en bra variation när man nu (som hos oss ialla fall) ska äta tacos varje fredag..
Ja int är det kul när man måste vara inne när solen lyser..
Hoppas att solen lyser hos er idag istället så du få ta igen det idag..
Må solen lysa på dig
Kram
Så himla gott det är med sådan tacotårta!
Tacotårta är ju det perfekta kvällsmysmaten. Så gott!
RUTH:Tack snälla snälla du,tänker på dig och ditt gäng av både stora och små ofta jag också. Och du vi äter blodpudding nästan varje vecka och det är ju inte så avancerat!
Kram kram till dig från mig!
CAROLINA:Lätt som en plätt!
THERESE:Fredagstacos måste vara sveriges vanligaste mysmat numer?
HELENA: Japp riktigt festligt också när det heter tårta!
JESSICA: Ja ja håller med och lättfixat dessutom!