Författare: Karin Walker

Tobleronemousse med glass och drottningsås

Här kommer nu efterrätten och visst är det knepigt att fast man är mätt som en tok så ryms det ändå det söta och goda på slutet.Du får rätta mig Annica men vist var det ungefär så här du gjorde?Annars finns det ett liknande recept här!Tobleronemousse3 dl grädde3 små toblerone Vispa […]

Salsa med physalis och tomater till fredagsräkorna

Räkor, baguetter och färdig skagenröra har blivit fredagsmat här hemma rätt ofta på sistone och det enda krångliga med det är att komma ihåg att ta upp räkorna från frysen. Jag blev sugen att ha en salsa med mango eller avokado till men det som fanns hos mig var det ni ser på bilden så jag […]

Vitkålssallad till mina köttbullar

Det här är kanske inget att blogga om men jag ville gärna sätta mig här och “knappa” lite. Den här salladen gör väl alla och finns väl på de flesta skolor och förskolor. Vissa kallar den för 2 veckorssallad men så länge räcker den inte hos mig och är nog inte så fräsch efter […]

Wok med skaldjur och grönsaker

Snabb och lättfixad middag blev det här och de frysta skaldjuren( räkor, crabfish, bläckfisk) var helt ok som snabbmat. Jag tinade både dom och skaldjuren och slog av vätskan för jag vill att det ska bli krispigt wokat och inte kokt. Nu hjälpte inte det den här gången för jag […]

Köttsoppa eller grönsakssoppa, vilket du vill!

Nej då det är inte dimma hos mig utan bara dags att ta bort flottet från linsen!Jag hade kokt och färdigt älgkött i frysen men utan kött blir det såklart en himla god grönsakssoppa. Det här var det som hamnade i min gryta och du som vill ha en mera matigare soppa får lägga […]

Äppelpannkaka i min lilla ugnsform…..

passar fint efter soppan. Om jag hade tänkt till lite tidigare så borde jag bjudit svärisarna på middag idag när jag slutade tidigt och allt men det får bli en annan dag då.När jag åkte från jobbet så fick jag en hink äpplen av min syster för hon hade så mycket. Själv […]

Tomatsoppa med pasta och basilika

Det är tydligen inte bra att ta det lugnt och slöa en dag för nu är det förkylning på gång här, tröttsamt! Jag har legat och vilat i omgångar så det kanske ger sig. Jag blev sugen på en varm tomatsoppa och eftersom mina egna tomater hänger där i mängder men fortfrande är […]

Grillfest, kanske årets sista?

Vart tog den här veckan vägen då? Jag hade tänkt bjuda svärfar på middag för han var ensam hemma hela veckan men för att det skulle funka bra så måste man ju vara hemma själv! Vi är ett gäng som har ett vinlotteri och igår träffades vi och grillade vid dammen i […]

Scones på kvällskvisten

Det blev ingen riktig middag i huset idag utan rester och gammalt hopskrap, operation rensning pågår i kyl och frys! Men eftersom det kommer hit några kompisar ikväll och jag inte hade något till fika i frysen så rörde jag ihop scones(blev inte riktigt mätt på rester!) COOPS chokladcookies slank ner i korgen när jag handlade tillsammans med Björnekullas […]

Svartvinbärssylt fast bara ett litet kok

Min snälla mamma har varit här och plockat 20 liter svartvinbär när vi har jobbat. Jag har sköljt och frusit in det mesta men några burkar sylt att ha i filen är gott tycker jag. I dag har jag varit på ett nytt dagis och jobbat så det snurrar många nya […]