Tycker ni att soppa är höst och vintermat så håller jag inte med, förresten har det varit ruggväder här idag så en soppa är inte fel. Jordärtskockor är nyttiga små knölar fast man kan bli grymt fisig av dem 😉 Läs här. Jag har skördat de som legat under snön hela […]
I helgen hade vi 100-årskalas när två svägerskor snart trippar in i tantträsket! Buffé blev det, inget flashigt och innovativt men väl enkelt och med en gnutta vårkänsla. Bubbel och två små “plock” startade vi med men tyvärr inga bra bilder där! Finncrispbit med vispad cremefraiche, rom och rödlök […]
Gillar du maräng? Gillar du choklad? Då är det här tårtan för dig och ja man kan göra den i förväg till kalaset! Den blir snyggare om du gör den högre än vad jag gjorde men så läste jag inte receptet så noga heller 😉 Rostade nötter är grymt gott […]
Det här blev en enkel och snabb middag med lite vårkänsla av sparrisen då! Ingen direkt vårkänsla ute för det har varit halvstorm och bara några plusgrader i helgen, burrr ;-( Köper du färdiggrillade kycklinglår så blir det en raketmiddag, det blev det här! INGREDIENSER 4 kycklinglår eller kycklingfileér […]
Ja mat som sköter sig själv det gillar vi väl alla, eller? Det gäller bara att planera in/utplockning av köttbiten ur ugnen så att någon är hemma och vaken när köttet ska ut 😉 Saftigare, mjukare och mörare kött är svårt att hitta! Ingredienser till Tjälknöl 1-1,5 kg frusen älgstek […]
En rulle smördeg är perfekt att ha i frysen och rycka fram när fantasin tryter eller kylen är halvtom. Det går ju att lägga på de ostar du gillar, perfekt om man har flera små slattar över efter en ostbricka. Toppa med skinka , salami, soltorkade tomater, oliver, kapris ja […]
Här har det provsmakats i mitt kök och det är ett nytt polarbröd som heter “Rosta och Dela” och en mager variant av “Keso Supermini”. Jag gjorde först en vårig enkel sallad med tonfisk och till den en krispig kesoröra. Brödet var gott tyckte jag och det finns både ett […]
Här får ni en favorit i repris för just nu är jag i fjällen och har det mysigt! Jag trodde inte att moussaka skulle vara såhär gott! (Jag har ätit det i Grekland men det var ingen höjdare). Det blir högsta betyg till Alexandra Pascalidou för jag har nästan följt hennes […]
Det här är brödet för dig som inte har tålamod att sköta om en surdeg men som gärna vill ha ett bröd som liknar surdegsbröd! Ja den personen är jag också och det här är verkligen ett enkelt bröd som kan jäsa tills du har lust att grädda det, […]
Bakpotatisar som bakas, halveras, gröps ur, mosas ihop och sedan fylls i skalen och gratineras! De kan förberedas innan och fyllas med örter och ostsorter du gillar, bacon blir också gott och sedan gratineras av före servering. En perfekt potatisrätt om du frågar mig! Ingredienser 4 stora bakpotatisar 2 […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.