Ja eftersom vi varit i Kroatien och ätit Balkans klassiska “köttfärsrullar”, Cevapcici så vill jag såklart laga till det här hemma också på mitt vis. Vi åt bara med en sallad och tzatziki men det blir jättegott med klyftpotatis, pitabröd eller en bulgursallad om du är mera hungrig. Ingredienser 500 […]
Ja nu har jag inte lagat mat på över en vecka för vi har varit i Kroatien på semester så det är därför jag mjukstartar med en färdig tomatsås. Den kom i förra Smakboxen och tänkte att den ska användas när jag vill ha maten klar fort! Så blev det […]
INGREDIENSER 1,5 kg grytbitar av nöt, älg eller gris 300 g starka korvar 2 stora lökar 3 klyftor riven vitlök 3 paprikor, inte jättestora 3 stjälkar selleri 1,5 dl tomatpuré buljong från kok eller vatten+2 tärningar 3 tsk hel spiskummin 3 tsk hel kummin 2 msk paprikapulver 1 […]
Det går troll i den här maträtten, hur jag än bär mig åt så blir aldrig bilderna bra men jag lovar att det är godare än det ser ut 😉 Du kan fylla din rulle med så mycket, låt fantasin flöda. Mjukostar, skinka, salami, champinjoner, oliver, ja listan kan göras […]
Om du gillar sötsyrliga smaker då måste du koka kött och göra den här såsen av buljongen! Allra godast blir det om du har kött med ben men det funkar om du har en grytbit/grytbitar/rulle eller en fin liten stek också. Koka köttet med lök, morot, salt, och peppar och […]
Köttgryta det gillar ni väl? ” Böff bårgonjång” eller hur uttalar ni? Den här klassiska franska grytan blir extra god med rökt sidfläsk, smålökar, champinjoner och en rejäl skvimp med rödvin! Låt köttet puttra läääänge så det blir mjukt och mört. Servera med ett mos på rotselleri, palsternacka och potatis det […]
Vi har varit ut på en tur söderöver i helgen, till Linköping och kollat in Champions of Rock och det var grymt bra! Jag blev förvånad för varje låt jag kände igen, jaha är det här också en Queen-låt?! Hmmm….hon som har noll koll på vem/vilka som sjunger alla kända […]
Det här kanske inte är mat som känns direkt somrig men jag lovar att det är grymt gott och perfekt att laga i förväg och bara värma upp när det är middagsdags! Krispig sallad och ett gott bröd passar perfekt till! INGREDIENSER 1,2 kg potatis 4-5 hg köttfärs 1 […]
Ja mat som sköter sig själv det gillar vi väl alla, eller? Det gäller bara att planera in/utplockning av köttbiten ur ugnen så att någon är hemma och vaken när köttet ska ut 😉 Saftigare, mjukare och mörare kött är svårt att hitta! Ingredienser till Tjälknöl 1-1,5 kg frusen älgstek […]
Trots att jag älskar grönsaker så säger jag inte nej till en saftig hamburgare, just den här är malen högrev av älg och den satt som en smäck! Det blir extra gott om det är lite fett i färsen och då blir det heller ingen torr burgare. Kom ihåg att […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.