Jag hittade ett recept på Coop på en tårta som jag bakat. Allt började väl med ett samarbete med Smakbox och Lindt och att jag hade en bit mandelmassa i skåpet. I receptet skulle man garnera tårtan med köpta tryfflar eller praliner men jag gjorde egna små tryfflar, inte […]
Jag fick äpplen av en tjej på jobbet och idag blev det en äppelkaka till fikat. Det var ett grymt enkelt recept som jag hittade på COOP. Smeten görs direkt i kastrullen så det blev lite disk även för mig som är en “sölis” när jag håller på. Det här […]
Det här var fiffigt tycker jag och det blev precis lika gott som att göra churros med riktig smet. Det blev mindre jobb och gick såklart jättefort och ugnen fick jobba istället för frityrkastrullen. Tack för tipset Zeina! Vill ni ha lite roligt så titta på min churrosbild från 2011, […]
Än är inte rabarbersäsongen över, inte här i norr iallafall. Svärmor har massor av rabarber och det kommer fortfarande tunna späda godingar. Det här är den perfekta efterrätten där allt går att förbereda innan festen eller middagen. Har du inte tid att lägga upp i snygga glas så ställ bara […]
Jag lagade mat till Munskänkarna häromdagen och den här kakan fick dom till efterrätt. Receptet på kakan har jag lagt ut tidigare men eftersom kakan var rätt söt så tänkte jag att en syrlig bärsås skulle passa fint till och det gjorde det. (Grädda inte kakan för länge, min var […]
Den enklaste glassen att göra om du inte har glassmaskin är den här med bara grädde och kondenserad mjölk. Smaksätt sedan glassen med bär, hackad choklad, godisbitar, nötter, rabarber, lakrits ja det du gillar helt enkelt. Jag köpte havtorn av en tjej på jobbet och ville göra ett glassexperiment i […]
Den här kakan/godiset har jag inte gjort på evigheter men förr gjorde jag den i småbitar som julgodis. Yngsta dottern fyller år i helgen och jag hoppas att hon gillar den här. Hon äter växtbaserat/veganskt och då borde den här passa 😉 Ha det fint mina matvänner, jag är så […]
HALLONKAKA ( vill du göra i en mindre långpanna typ 30×25 så dubbla receptet) 150 g mjukt smör 2 dl strösocker 1 ägg 3,5 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 2-3 dl hallonsylt eller 4 dl färska bär+1/2 dl socker 1. Vispa smör och socker fluffigt och vispa sedan med […]
Den här rulltårtan gjorde jag till kaffet efter en italienispirerad middag, ett enklare alternativ till en riktig Tiramisu. Receptet hittade jag HÄR! Tidigare har jag gjort en traditionell Tiramisu så här får du ett recept här som är Paulo Robertos! TIRAMISU 2 paket mascarponeost (250g/paket) 5 msk strösocker 3 […]
Det här var en annorlunda tårta, lätt och luftig utan smör och mjöl… ja bortsett från några matskedar ströbröd (den borde gå lätt att få glutenfri om man tar maizenamjöl istället) Mitt tips är att göra den i två små formar istället för att dela tårtbotten på mitten, jag hade […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.