Hoppas ni alla mammor haft en fin dag idag och tänkt på er själva lite! Jag har haft det så lugnt, Frida och Petter som bor nära kom hem med tårta och present från alla barnen. Plockade nässlor som jag åkte med till min fina mamma och såklart en […]
Idag var middagsplanen att steka saltsillfileér och göra löksås men då såg jag att det var en tävling på Instagram om en Asiatisk kokbok av Jennie Walldén som jag gärna vill ha så då fick sillen vänta! Här ser ni vad som hamnade i min wok men här funkar […]
Alltså vad tror ni om en ljummen sallad efter alla helger med massor av mat? Kanon tycker jag men toppa med lite krispiga rostade nötter av något slag eller pumpakärnor för det glömde jag! Quinoasallad med kyckling och rödbetor ca 3-4 port 500-600g kokta rödbetor 2-3 […]
Vi firade yngsta dottern Frida som fyllde som fyllde 24 år förra helgen, ojojoj jag vill bromsa tiden nu för det känns som den rusar fram. Hon var liksom vår lilla fröken bråttom för vi hann inte ens fram till BB! Vi firade henne med en buffè […]
Nu är det tävling på gång här och sånt triggar igång mig som vanligt, jättekul! Nu har jag testlagat några gånger, vänner har smakat och tyckt till och nu är jag faktiskt nöjd med min rätt och smakerna passar fint ihop. Inget innovativt och jättenytt direkt men […]
Den här kycklingen såg jag när förra årets mästerkock Jennie Wallden lagade på nyhetsmorgon, test i mitt kök idag och det blev supergott och enkelt dessutom. Det kommer att bli repris på det här! Nu ska jag packa det sista för imorgon åker jag med några kompisar […]
Rödbetor är ju fantastiskt gott och tillsammans med getost blir det en riktig hit, ta en annan ost om du har problem med “geten”. Kycklingfilé i kombination med en ugn och en ugnstermometer blir bara så bra, jag kör till 68 grader och sedan får filéerna ligga kvar […]
Är ni trött på tråkigt ris och pasta? Koka lite matvete i en god buljong, blanda ner rödlök, hackad persilja och lite pressad citron när den kokat klart. Det blir lite att tugga på liksom! Nu ska det bli skönt med vardag och jobb igen tycker jag […]
När du tröttnat på julmaten och längtar till grillsäsongen så testa den här kycklingen. Det funkar i ugnen också om du som jag ställt undan grillen! Idag har vi gjort en Jansson, chokladfudge och en gravlaxsås och snart ska min färdigkokta skinka in och griljeras bara. Skinkmacka […]
Jag har haft matfix för ett stort gäng i helgen och gjorde bl.a den här kycklingen med en örtsås (som inte är med på bilden). Kycklingen ska ligga färdigstekt och gojsa i marinad ett dygn innan den serveras och det är perfekt om man ska laga mycket till en buffé. Receptet är ungefär som […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.