Snabb husmanskost kommer här! Jag river potatisen med skalet på om det är fint, lök och ägg ska det väl egentligen inte vara i rårakor men jag tycker det är gott med en gnutta. Stekt fläsk eller bacon och lingon måste det vara till! INGREDIENSER 2-3 portioner 4-5 medelstora […]
Kom ihåg att det aldrig kan bli för mycket sås i en lasagne och i den här var det mycket tomatsås! Anna bjöd på en supergod lasagne när vi kom hem från Stockholm i helgen( jo vi var ju där och sprang runt i mörkret på Midnattsloppet och det var […]
Såklart att jag måste lägga ut ett recept på Chili con Carne 😉 Det brukar bli att jag lagar det här när vi ätit tacos och det redan finns färs och grönsaker att bara röra ihop med bönor. Jag har köpt färs från Hälsingestintan (för nu är älgfärsen slut) som […]
Det här kanske inte är mat som känns direkt somrig men jag lovar att det är grymt gott och perfekt att laga i förväg och bara värma upp när det är middagsdags! Krispig sallad och ett gott bröd passar perfekt till! INGREDIENSER 1,2 kg potatis 4-5 hg köttfärs 1 […]
För oss som bor i norr är det perfekt nässelsäsong just nu, har du inte plockat än så ut och rafsa ihop några liter! Skölj och rensa nässlorna noga och förväll de snabbt i saltat kokande vatten. De behöver bara ett snabbt uppkok! Kasta inte vattnet för det kan man […]
Ja mat som sköter sig själv det gillar vi väl alla, eller? Det gäller bara att planera in/utplockning av köttbiten ur ugnen så att någon är hemma och vaken när köttet ska ut 😉 Saftigare, mjukare och mörare kött är svårt att hitta! Ingredienser till Tjälknöl 1-1,5 kg frusen älgstek […]
Här får ni en favorit i repris för just nu är jag i fjällen och har det mysigt! Jag trodde inte att moussaka skulle vara såhär gott! (Jag har ätit det i Grekland men det var ingen höjdare). Det blir högsta betyg till Alexandra Pascalidou för jag har nästan följt hennes […]
Här får ni en snabb, enkel och god vegorätt! Jag fick en Tikka Masalasås på burk att testa så den slank ner i grytan, färdiga Naanbröd slog vi också till med, basmatiris, en klick yoghurt och krispiga jordnötter på toppen, ja och sen var det bara att mumsa. Vill du […]
Det här är smarrig husmanskost som jag gillar! Ni kommer väl ihåg att köpa svenskt bacon? Det skiljer inte så många kronor alls och det är verkligen bra om vi får ha våra grisbönder kvar! Såklart hamnar det skinkor och salamikorv hos mig som inte är svenskt för jag älskar […]
Va har du aldrig gjort laxpaj? sa äldsta dottern och det var bara att erkänna att neeej det har jag faktiskt inte men nu har jag eller vi gjort det 😉 INGREDIENSER 200g mjukt smör 4 dl vetemjöl +lite till 2-3 msk kallt vatten 1/2 tsk salt FYLLNING 300g färsk […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.