Är ni trött på tråkigt ris och pasta? Koka lite matvete i en god buljong, blanda ner rödlök, hackad persilja och lite pressad citron när den kokat klart. Det blir lite att tugga på liksom! Nu ska det bli skönt med vardag och jobb igen tycker jag […]
Nu är det snart nyår mina vänner, har ni planerat något festligt? Vi ska ta det lugnt och fira med våra ungdomar och till tolvslaget ska vi ha rom, räkor och lax av något slag. Mannen har önskat färdiga små crustader fyllda med getost, honung och pinjenötter som bara […]
Hoppa över julmaten en dag eller två så smakar de sista sillbitarna kalasgott igen! Har ni några bra resttips av lilla skinksnutten och laxskivorna? Pastarätter i alla former funkar ju alltid att “gömma” saker i med goda kryddor och en gräddskvimp. Makaronpudding gillar jag men det måste vara […]
När du tröttnat på julmaten och längtar till grillsäsongen så testa den här kycklingen. Det funkar i ugnen också om du som jag ställt undan grillen! Idag har vi gjort en Jansson, chokladfudge och en gravlaxsås och snart ska min färdigkokta skinka in och griljeras bara. Skinkmacka […]
Enklaste juleskorpan, jättegod till glögg men allra godast att doppa i kall mjölk. Ha en trevlig lördag mina vänner och ta det lugnt med julestöket! SAFFRANSBISCOTTI2 ägg1 paket saffran100g rumsvarmt smör100g mandel1 dl socker4 dl vetemjöl1 tsk bakpulver1 krm salt 1. Hacka mandeln. 2. Vispa ihop saffran och […]
Jag har min lediga dag och bakar mina första julkakor, det kommer bara att bli några få sorter iår (också!) men riktigt smarriga istället! Lisa, min näst yngsta har lovat att göra biskvier så då kan jag stryka dem från listan, jag har tänkt mig en sort till […]
Men hur gott är inte det här då?! Mamma bjöd mig på det här för ett tag sedan och det är en riktig höjdare, jag lovar! Såklart funkar det att fylla rullen med allt möjligt, salami, soltorkade tomater, svamp, färskost, lök, senap ja listan kan göras lång. Perfekt att grädda […]
Mera godis! Det är bara jag som vet var godiset är gömt och kanske… bara kanske ska jag provsmaka en…..behöver uppmuntran nu när “Ivar” kom och förstörde hela kvällen. Vi skulle ha julsoarè på skolan men allt fick ställas in för ovädret. Visst behöver man väl en liten […]
Hur enkla och hur goda som helst blev de här! Jag har varit ledig idag och bara gjort godis, vilat och latat mig (inte ens gått en promenad, skandal!!) Tänk vad man kan ändra sig när man ser goda saker…..hade tänkt hoppat över julgodis i år….. men då […]
Vi har fått en sån fin Coopbutik i Ånge nu, nyrenoverad med många nya produkter på hyllorna och en härlig delikatessdisk. Såklart blev jag frestad av musslorna……. MUSSLOR MED FÄNKÅL OCH MOROT 1 nät musslor 2 morötter 1 fänkål 1 schalottenlök 2 klyftor vitlök 1 dl vitt vin […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.