Vi gjorde vårt första semesterstopp i Älvsjö hos “svejgan” Maria och hon bjöd på så goda laxbiffar. Jag gillade att det var bitar av lax och inte bara mixad firre. LAXBIFFAR 500 g laxfilé 1 tsk salt 1-2 msk riven pepparrot 2 msk hackad dill 3 msk potatismjöl 1 uppvispat ägg 1 […]
Här kommer den ultimata utflyktssoppan, bara att äta en macka till så blir man riktigt mätt! KRÄFTSOPPA ca 4 port1 ask kräftstjärtar (170 g)2-3 rivna morötter400g kräftost4 dl vatten/spad4 dl creme fraiche eller grädde1 fiskbuljongtärning1 dl dill1-2 rivna vitlöksklyftorpeppar tippa i litet spad om du vill ha mer sälta, ja […]
Hej svejs mina vänner nu har jag hittat hem efter semesterturer och här kommer några bilder från Tänndalen där jag var med några kompisar för 3 veckor sen. Det blev inget tält utan vi hyrde stuga och gjorde dagsturer istället. Vi lyckades som vanligt komma “offled” men egna vägar är […]
Nu har jag precis kommit hem från en fjällsväng med några kompisar och de bilderna och recepten kommer om några veckor för nu tar jag bloggledigt och drar söderut. Ha det skönt och njut av sommaren för det ska jag göra! Här kommer mitt sista sparrisrecept på ett […]
Sallad är väl bästa sommarmaten? Den här salladen gjorde jag när mamma fyllde år och jag blandade: sparris som kokats några minuter bara honungsmelon vattenmelon galiamelon körsbärstomater blandade salladsblad, ruccola och spenat mm rödlök Fetaosten hade jag vid sidan om och den fick gojsa sig med citronolja, timjan, […]
Nu är det semester mina vänner och det är skönt trots att det är tråkväder. Idag har vi börjat slipa köket i lillstugan på Näset och sen ska det målas och läggas in golv. Av saker jag pysslat med så är just sånt här det jag pysslat minst med […]
Yippie nu har min vinnarsparris kommit från Österlen! Fantastiskt att posten flaxade hit den på nolltid. Som jag längtat efter den ska ni veta och nu har den provsmakats och ja den var helt super. Det blev en väldigt sen middag så det var bara läge för något lätt. Mannen fick […]
Idag har det varit skolavslutning på min skola och det var så fint och barnen sjöng fantastiskt bra. När barnen gått hem blev vi bjudna på en överraskningslunch och vi fick bara hoppa på bussen och vara nyfikna. Målet var Åstön och Idyllen eller förresten Porter Caféet och där fick […]
Det var en tråkig dag på jobbet igår för en kollega måste sluta hos oss. Trots tråket så fikade vi tillsammans och det blev Picki Pickis Pavlova en riktigt mumsig tårta. Nu kommer jag att tänka på bästa Helena nästa gång jag gör den här tårtan! PAVLOVA MED JORDGUBBAR OCH RABARBERCURD4 äggvitor2,5 […]
Jag lovar att inte blogga om ett enda spett resten av sommaren, det här är det sista! Det blev en huxfluxgrillning och receptet tog jag ur Jennies bok Kalasgott och det blev kalasgott trots att jag var lite skeptisk. Jag trodde att köttet skulle bli segt och att jag skulle […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.