Månad: mars 2010

Min snabba fredagslax

Här i huset ser det ut som en bomb har detonerat men det är bara vår packning till fjällen som dräller precis överallt. Jag fattar inte att det blir så många väskor och kassar?!Väderprognosen för nästa vecka ser ut som ett skämt och jag hoppas verkligen att dom har fel. Nu […]

Chokladvåfflor med grädde och hallon

Här i huset jobbar vi på med chokladdiet så riktig rejäl fibernyttigantioxidantig mat får det bli en annan dag! Jag kunde bara inte låta bli att testa Kryddburkens våfflor och dom blev riktigt riktigt goda, alltså efterrättsgoda. Jag gjorde också en chokladsås (1/2 dl vatten, 1/2 dl socker och 50 g mörk choklad) som jag ringlade ner i […]

Minikladdkakor……

….. heter receptet från Allas bästa bakbok som jag fick häromdagen, fanns mycket gott i den boken! Jag tippade smeten i lite större muffinsformar för jag ska bjuda mina spelmansvänner på fika i kväll när vi spelar. Nu hoppas jag att muffinsen är lagomt kladdiga i mitten och blir goda med en […]

Zucchini med getost och lilla skinkbiten!

Visst var väl dom här gulliga? Jag kunde inte låta bli att köpa dom bara för det. Det kändes fel att bara skiva upp gullingarna så jag delade dom mitt itu och fyllde med ost istället. Vi åt det här tillsammans med fisken igår men det passar snäppet bättre till en kött/pastarätt eller som en […]

Fisk i ugn med fänkål och citron

Nej det där blev ingen vidare bra bild men jag lovar att fisken är jättegod om du gillar citron och lite lakritssmak.Jag älskar den här kombon och som ni ser är det fjuttigt få ingredienser och inga konstigheter. Första gången jag gjorde såhär blev jag överraskad själv och receptet hamnade direkt på […]

Tacotårta med salsa!

En restmiddag kan sitta fint på en ledig dag (särskilt när jag är på grisdåligt humör för halva dan gått åt till att städa istället för att var ute i solen, när jag kom hem från jobbet igår och väntade mig en doft av ajax så kommer ett svep av kompost..grrr) Allt till tårtan […]

Bomkål och avokadosoppa med bacon och krutonger

Jag köpte ett gulligt litet blomkålshuvud som jag bara tänkte koka och ha en ostsås till men det bidde inte så utan det bidde en soppa. Två mogna avokado ville också var med och kan man äta kall avokadosoppa så varför inte varm? Nu blir det inte så mycket smak […]

Pasta med kyckling, broccoli och ost

Oj vilken start på den här dagen, vill helst inte prata om det men jag kan heller inte låta bli att älta saker som blivit fel. Jag kan säga att jag var inte där jag skulle före klockan 6 i morse utan drack min tekopp härhemma i godan ro och kom över […]

Annas salsa till tacos eller kött

Anna gjorde en god salsa till tacosen i fredags och har du en tomatburk och en lök så är såsen fixad och du slipper köpa den där färdiga tacosåsen. Fräs ihop det du vill i grönsaksväg och låt det puttra, chili av något slag är ett måste men varför inte ha i […]

Getostkräm till kött och klyftisar, mums!

Det där vita längst upp till vänster på tallriken (va ser ni inte det?! ha ha) är getostkrämen som jag tycker ni ska testa om ni inte gjort det redan. Lättare finns inte och blir det något över är det kalas som dipp till lilla moroten, sås till kokta grönsaker (åhhh tänk […]