Tomatsallad med mozzarella och pesto

tomatsallad med mozzarella och pesto

Nu tycker jag också att det räcker med värme och längtar regn. Det är så otäckt att följa nyheterna och bränderna som härjar överallt i vårt land! I morse stank det av brandrök ute här så jag stängde av ventilationen och gick in, sen blev det dock bättre och det beror väl på hur vinden blåser. All styrka och kärlek till dem som bor i eländet och alla som kämpar med elden!

 

Här får ni en enkel sallad som passar i värmen. Tillsammans med skinka, salami, oliver och bröd blir det en perfekt sommarmiddag!

 

INGREDIENSER

  • 1 fp småtomater, gärna romantica
  • 2 st mozzarellaostar
  • 1/2 dl pesto, köpt eller hemgjord
  • 1 liten rödlök
  • 1/2 huvud isbergssallad
  • 1 stor näve ruccolasallad
  • olivolja ca 2 msk
  • pressad citron ca 2 msk
  • flingsalt och nymalen svartpeppar

 

  1. Lägg salladen på ett stort fat, ruccola, tomater, lök, ringla över olja och pressad citron, salta och peppra.
  2. Riv osten i bitar och fördela den på salladen och lägg peston på ostbitarna.
  3. Servera med ett gott bröd och en bricka med chark, t.ex salami ,lufttorkad skinka och goda oliver.

 

 

2 Kommentarer

  1. how much is clomiphene without insurance where can i buy generic clomid pill clomiphene rx for men can you buy generic clomiphene without rx can i order cheap clomiphene pills can you buy generic clomid for sale buying generic clomiphene without prescription

  2. Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me?

Kommentera

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*