Sommarmat som jag älskar är matjessill och nu är det äntligen varmt och skönt! Man behöver ju inte krångla till det utan det räcker egentligen med sill, potatis, gräddfil och gräslök…… men har du tid och ork så blir det här extraextra gott och blir dessutom jättefint på en buffé. INGREDIENSER […]
Den här såsen har få ingredienser, bara att röra ihop och passar väldigt bra till grillad kyckling och fläskkött. INGREDIENSER 3 dl creme fraiche 34% 3 msk mangochutney (jag tog Santa maria Spicy Bengal ) 1 tsk curry nymalen svartpeppar och ev. salt Rör ihop allt och smaka av […]
Den här röran passar till rökt fisk av alla det slag och perfekt på buffébordet. Rödingen har Walkers i Fränsta både fiskat och rökt själva, lyxigt tycker jag då som varken har fiskespö eller rök :-)) Vi har ju båt och brygga så vad väntar jag på tro?? Jag fiskade […]
Jamen snabbmat blev det här och smakrikt trots få ingredienser, säger bara mums och trevlig helg på èr! PASTA CARBONARA 4port okokt pasta för 4 ca 350 g 2 paket bacon eller rökt sidfläsk 3 dl grädde+1 dl av kokvattnet från pastan 3-4 dl riven ost 4 äggulor salt […]
Det här är en bra rätt om du har kokt ris över, lite grönsaker i kyl eller frys och en bit fisk eller kött. Såklart är det en rätt som är supergod helt vegetarisk också. Pokè bowl är vad jag förstår en rätt från Hawai och då med rå fisk […]
Är det någon fler än jag som blivit frestad av COOPS reklam med rullarna och jordnötsdipp? Jag älskar ju såna här rullar men brukar röra ihop såser utan jordnötssmör så jag blev sugen att testa. Det är lite meckigt med rispapperet första gångerna men övar man så går det fint […]
Vi äter för lite fisk trots att det är jättegott och jag skyller på att vi har älgkött i frysen som ska ätas upp! Det här gick fort att laga och vill man lyxa till det så garnera med räkor, rom och färsk dill. Vill du ha mera grönsaker än […]
Jag har i samarbete med Leksands bröd och Smakbox testat deras nya bröd med Camelina och Chiafrön. Spännande att Camelinan har funnits i Sverige för så längesen och nu börjat odlas igen och dessutom är supernyttig. Jag ska köpa oljan också för den testade jag för ett tag sen […]
Det är sällan jag köper skalade räkor men ibland händer det och jag blev nyfiken att testa coops handskalade räkor som jag inte sett tidigare. Har man tid att skala frysta så är de säkert bäst både vad gäller miljö och tillsatser men ibland får man göra det lättsamt också. […]
Jag måste erkänna att jag var lite tveksam till de där rostade nudlarna ….de kommer ju bli hårda och okokta….bara att erkänna att jag hade fel, de blev krispiga och med en lite nötig smak… ja Zeina vet ju vad hon pysslar med. Vi har träffats några gånger på matbloggsträffar […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.