Torsk med morotspuré, rostad rotselleri och brynt smör

Skriven av Publicerat i Uncategorized

Det här är mat som jag gillar och som passar till mysmiddag eller till fest. Jag kokade fisken för det är enkelt tycker jag men stek den om du gillar det bättre. Psssst snåla inte på det brynta smöret 😉

INGREDIENSER

  • 4 portionsbitar torskrygg eller torskfilé
  • 500 g rotselleri
  • 4 stora morötter
  • 2 paket bacon a´140 g
  • 150 g smör att bryna
  • 1 citron
  • 1 klyfta riven vitlök
  • gräslök eller dill till garnering
  • 1 liter vatten+2 st fiskbuljongtärningar
  • 25 g smör till morötterna + citronsaft
  • olivolja
  • salt och nymalen svartpeppar

GÖR SÅ HÄR:

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skala rotsellerin och dela den i stavar, lägg i en ugnsform, ringla över olivolja, salta och rosta tills de får färg och är mjuka.
  3. Skala morötterna, dela i bitar och koka dem mjuka i saltat vatten.
  4. Stek baconet krispigt i småbitar.
  5. Bryn smöret under omrörning tills det har blivit ljust brunt, passa noga, ställ åt sidan.
  6. Häll av vattnet på morötterna och mixa dem tillsammans med smöret och riven vitlök, smaka av med pressad citron, salt och peppar.
  7. Koka upp vatten och buljongtärningar, lägg i fiskbitarna, stäng av värmen , lägg på ett lock och låt fisken tillagas i ca 7 minuter.
  8. Värm tallrikarna och lägg upp morotspuré, rotselleri, torsk, pressa citron på fisken, ringla över brynt smör, strö över bacon och gräslök eller dill.

Jag älskar att laga mat och att skriva recept och de flesta på bloggen är mina egna varianter. Min ambition är att äta mera grönt, handla mera ekologiskt och att bara köpa svenskt kött när jag inte äter av älgköttet i frysen då! Såklart lagar jag helst mat från grunden utan konstiga tillsatser och med fina råvaror, det är grejer det ;-) Välkomna till mitt kök!

56 Kommentarer

  1. Ylva Heed
    november 6, 2024 vid 1:22 e m  ·  Svara

    Hej Karin
    Idag gjorde jag “Torsk m morotspuré, rostad rotselleri och brynt smör” enligt dina instruktioner. Det blev supergott, helt klart en kalasmåltid, så tack!!
    Vänliga hälsningar
    Ylva

  34. bmztl
    juni 4, 2025 vid 9:35 f m  ·  Svara

    clomiphene medication cheap clomiphene without rx can i order generic clomiphene for sale get clomiphene online can you buy clomid without insurance what is clomiphene medication buy clomid price

  36. Ramonfrick
    juli 5, 2025 vid 3:11 f m  ·  Svara

    Предлагаем вашему вниманию интересную справочную статью, в которой собраны ключевые моменты и нюансы по актуальным вопросам. Эта информация будет полезна как для профессионалов, так и для тех, кто только начинает изучать тему. Узнайте ответы на важные вопросы и расширьте свои знания!
    Детальнее – https://vyvod-iz-zapoya-1.ru/

  38. Hailey2477
    juli 8, 2025 vid 10:19 e m  ·  Svara

    Partner with us for generous payouts—sign up today! https://shorturl.fm/5wadJ

  39. Guillermo3832
    juli 8, 2025 vid 10:29 e m  ·  Svara

    Join our affiliate program and watch your earnings skyrocket—sign up now! https://shorturl.fm/ASXri

  40. Heidi4537
    juli 8, 2025 vid 10:59 e m  ·  Svara

    Unlock exclusive rewards with every referral—apply to our affiliate program now! https://shorturl.fm/f1mCu

  41. Victor2822
    juli 9, 2025 vid 6:07 f m  ·  Svara

    Start earning passive income—become our affiliate partner! https://shorturl.fm/sB7AJ

  42. Alexandria3971
    juli 9, 2025 vid 8:10 f m  ·  Svara

    Turn referrals into revenue—sign up for our affiliate program today! https://shorturl.fm/PDzjm

  43. Jane3930
    juli 9, 2025 vid 10:24 f m  ·  Svara

    Join our affiliate program and start earning today—sign up now! https://shorturl.fm/zwbPJ

  44. Cheyenne878
    juli 10, 2025 vid 1:59 e m  ·  Svara

    Partner with us for generous payouts—sign up today! https://shorturl.fm/fUMrx

  45. Brantley2996
    juli 10, 2025 vid 7:54 e m  ·  Svara

    Drive sales and watch your affiliate earnings soar! https://shorturl.fm/0zj8I

  46. Peter3383
    juli 10, 2025 vid 9:48 e m  ·  Svara

    Earn passive income this month—become an affiliate partner and get paid! https://shorturl.fm/1OnkI

  47. Kyle3375
    juli 11, 2025 vid 2:38 f m  ·  Svara

    Be rewarded for every click—join our affiliate program today! https://shorturl.fm/p49uz

  48. Marco2750
    juli 11, 2025 vid 4:26 e m  ·  Svara

    Join our affiliate community and earn more—register now! https://shorturl.fm/1T5FM

  49. Frances4366
    juli 12, 2025 vid 4:32 f m  ·  Svara

    Start earning on autopilot—become our affiliate partner! https://shorturl.fm/jZKf3

  50. Ingrid4312
    juli 12, 2025 vid 5:16 e m  ·  Svara

    Tap into unlimited earning potential—become our affiliate partner! https://shorturl.fm/u5cBK

  51. Gilbert4922
    juli 13, 2025 vid 1:14 f m  ·  Svara

    Start profiting from your network—sign up today! https://shorturl.fm/pyHFY

  52. Hank586
    juli 13, 2025 vid 5:44 f m  ·  Svara

    Start sharing, start earning—become our affiliate today! https://shorturl.fm/fXpsx

  53. Brady2758
    juli 13, 2025 vid 6:37 f m  ·  Svara

    Start sharing, start earning—become our affiliate today! https://shorturl.fm/fXpsx

  54. Hugo4588
    juli 13, 2025 vid 11:14 f m  ·  Svara

    Earn up to 40% commission per sale—join our affiliate program now! https://shorturl.fm/Pqa7J

  55. Isaac4021
    juli 13, 2025 vid 12:03 e m  ·  Svara

    Your influence, your income—join our affiliate network today! https://shorturl.fm/TsU09

  56. Omar978
    juli 14, 2025 vid 1:49 e m  ·  Svara

    Become our affiliate and watch your wallet grow—apply now! https://shorturl.fm/lARif

Kommentera

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*