Grönkål är ju gott och tydligen supernyttigt och kålen fick sällskap av de sista rödbetorna från Näset. Jag var alldeles nyss ut och kollade fröer på Odla.se trots att jag inte tänker sätta så mycket mer än tomater…… vad fort man glömmer vilken dålig trädgårdsmästare man är :-)) Jag glömde […]
Det går troll i den här maträtten, hur jag än bär mig åt så blir aldrig bilderna bra men jag lovar att det är godare än det ser ut 😉 Du kan fylla din rulle med så mycket, låt fantasin flöda. Mjukostar, skinka, salami, champinjoner, oliver, ja listan kan göras […]
Har ni redan planerat söndagsmiddagen? Annars är det här enkelt och gott tycker jag. Fänkål är min absoluta favoritgrönsak till fisk och här blandade jag i cremefraiche men det blir gott att bara lägga grönsakerna i botten också. Ha en skön söndag mina vänner! INGREDIENSER 4 portionsbitar lax 8 skivor […]
Hej mina vänner här får ni en fräsch och enkel sallad som passsar till både kyckling och lax eller bara som den är. Dressingen är smakrik och stark så ha inte på allt på salladen utan låt var och en “dressa” till lagom hetta! Rispappersrullarna är goda att ha som […]
Risotto tyckte jag inte om de första gångerna jag åt det, kändes som en risgrynsgröt med alla andra smaker än socker och kanel. Nu gillar jag det däremot och tycker att den är allra godast så här med svamp och parmesan ost. Det ska liksom vara krämigt, lite syrligt […]
Här får ni en gammal favorit från mitt arkiv! Jag frostade av frysen i helgen så nu äter vi bara gamla rester i några dagar 😉 INGREDIENSER 4 portionsbitar lax 250 g keso 2 kokta rödbetor (gissar 150g) 1-2 msk riven pepparrot, smaka dig fram salt 100 g smör citron […]
Enkelt, jättegott och lättlagat, ja den här rätten är ju ingen nyhet men ibland glömmer man bort det enkla. Vill du lyxa till det så lägg goda räkor eller kräftor i såsen så blir det direkt en festrätt! INGREDIENSER 4 port 1 laxsida med skinn eller en portionsbit lax/person citron, […]
Jag har köpt fantastiskt fint nötkött från krokarna här i Ånge och det känns så bra, kossorna har jag spanat på när jag åkt till jobbet 😉 Jag kokade några fina ben direkt och köttet hamnade i en köttsoppa annars har det blivit en god pölsa eller kalvsylta om jag […]
Jag vet att inte så många av er blir frestade av leverbiff men jag älskar lever och här är den tillsammans med lika mycket köttfärs så det blir milda goda biffar! Det kryllar dessutom av järn som vi behöver 😉 INGREDIENSER 400g köttfärs 400g lever 1 ägg 4 msk vetemjöl […]
Jag har testat gnocchi från Food Emilia som var med i den senaste lådan från Smakbox. Det är ju pasta som är gjord av potatis och det blir en lite annan konsistens än vanlig pasta men gott blev det. Mitt recept funkar lika bra med vanlig pasta! Jag har tänkt göra […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.