Nu har vi precis kommit hem efter en skön långpromenad i solen, massor av snö och en aning kallt, -27 i morse men det var då det 😉 Målet var Smålåsstugan där Mia och Katri fixat värsta kakbuffén, ojojoj vad många goda kakor det var och att fota det glömde […]
Jag har lagat mat till ett gäng som skulle smaka av Argentinska viner och såklart startar vi med Empanadas, Sydamerikas piroger som man verkar äta både till vardags och fest. I orginalet (om det nu finns något sådant) så brukar det vara köttfärs, kokt ägg, oliver och russin men då […]
Ni kanske redan testat den här pizzan men här har det tagit tid från tanke till handling! Ja vad säger man….enkelt, snabbt och grymt gott, behöver jag säga mer? Jo just det, nyttigare än vanlig vetebotten 😉 Efter flera dagars förkylning i huset med noll aptit så smakade det här […]
Kassler glömmer jag bort att det finns ibland men det är ju riktigt gott, kolla så att den är svensk bara så vi får ha våra grisbönder kvar 😉 Vill du inte ha så mycket grädde och cremefraiche så byt ut mängden eller delar av den mot mjölk och red […]
Kör på en vegetarisk rätt vettja och ta de grönsaker du gillar. Ta mera vitlök, ingefära och chili såhär i förkylningstider om du gillar het mat det tror jag är bra! INGREDIENSER 3port 2 morötter 2 små paprikor 1,5 dm purjolök 1 burk minimajs 2 klyftor vitlök 1 tumme […]
Det här brukar bli en “dageneftertacosrätt” i mitt kök men nu hade jag färs över och visste inte riktigt vad jag skulle göra så det fick bli en tacopaj. Stoppa i de grönsaker du vill, paprika, lök, majs och övermogna tomater blir perfekt! Ingredienser 150g smör 3 dl vetemjöl […]
Här får ni en “favoritmysmiddag” om jag får bestämma som dessutom är väldigt lättlagad. När jag gick förbi charken på Coop och såg musslor så kunde jag inte låta bli att köpa ett nät….jag köpte färdiga pommes också så det blev en riktigt snabb middag 😉 Ingredienser 2 pers […]
Den här grytan svänger du ihop medan riset eller potatisen kokar och den räcker till många eller frys in och ha till en middag till. Vill du ha lite mera tryck i grytan så ha gärna i chili av något slag, färsk, sambal eller srirachasås! INGREDIENSER 8 pers 700g kycklinglårfilé […]
Sist jag gjorde sötpotatispommes blev de mjuka och geggiga men skam den som ger sig. Tack Diadonna för recept på hur man gör för att de ska bli krispiga! Sist vräkte jag ner alla på en ugnsplåt precis som med andra rotsaker men de här kräver “enskildhet” på plåten 😉 […]
Borde tagit bilden innan jag pressade på citron 😉 Fiskfileérna stekte jag bara i mycket smör med skinnsidan ner och sedan en sväng på andra sidan också och inte för länge så fisken blir torr, salt och peppar såklart och ös fisken med smöret, gott liksom! Potatissallad känns väl inte […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.