Författare: Karin Walker

Chili con carne med tortilla
Köttfärs

Chili con carne med tortilla

Det bästa jag vet är att hitta igen färdigstekt tacofärs (ok det finns väl kanske bättre saker också) i frysen.Lätt som en plätt till köttfärsås, paj eller soppa men idag blev det chili, konstigt att jag inte lagat det sen jag började blogga. Hallå jag har ju 7 månadersjubileum precis idag […]

Allahelgonmiddag i Önsta
Allmänt

Allahelgonmiddag i Önsta

Igår var vi i kyrkan på ljuständning och det var så fint men riktigt jobbigt också. Det blev en sådan stämning med alla ljus och fin musik och bara tanken på att alla i hela kyrkan misst någon nära gjorde det inte lättare. Många minnen av pappa poppade upp hela tiden……… Efter kyrkan […]

6 hungriga vänner och jag!
Allmänt

6 hungriga vänner och jag!

Vi har varit i huvudstaden och ätit på Sonjas Grek och det var kalas det. Klicka på bilderna så blir ni kanske också hungriga! (obs jag har en ny kamera och jag har INTE läst manualen än!) Här är lite av det vi åt, det gäller att vara snabb också!Till förrätt tog […]

Erikas mintkladdkaka
Tårtor och söta pajer

Erikas mintkladdkaka

Den här kakan var hur god som helst och till den fick vi hallon från Krog och grädde. KLADDKAKA MED MINT100g smält smör/margarin 15 aftereightbitar                                                                                                  3 dl socker2 ägg1,5 dl vete                                                                                                                          5 msk kakao1/2 msk vaniljsocker1 nypa salt15 aftereightbitar som du lägger ovanpå kakan. Smält smöret i en bunke i micron tillsammans med mintkakorna och rör […]

Indisk kyckling
Kyckling

Indisk kyckling

Det här åt vi i lördags efter bubbel och bastu på Spa i Storhogna. Basmatiriset kokade vi med torkade kryddor(citrongräs, limeblad, ingefära, kardemumma) och det blev bara en alldeles lagom mild smak.Till kycklingen åt vi raita, salsa, mangochutney och papadums. Icas mangochutney med lime gillade jag! Storhognakuckla2 kg kycklingfile5 dl turkyoughurt2-3 […]

Fjällsväng!
Mat på fjället

Fjällsväng!

Varför kan inte en helg i en fjällstuga i Storhogna vara bara liiite längre? Härligt har det varit på fjället med solsken och blåst. Ingen kan väl påstå att man är mera utvilad nu än när man åkte men det beror säkert på fjälluften eller vad tror ni? Kul har det […]

Mannen fixar middag!
Allmänt

Mannen fixar middag!

Jag kräver inga krussidullmiddagar eftersom jag älskar all mat(utom välling, klappgröt, smoothies och milkshakes men det är ju heller inte mat!) Idag fick jag en saftig hamburgare med friscobröd när jag kom från jobbet och det var inte fel alls, kort hade han också knäppt. Eftersom jag glömt bort det där med GI […]

Pölsa…Zzzzz vad är det som luktar?
Kött

Pölsa…Zzzzz vad är det som luktar?

Ett osande hett tips från mig är att du inte lägger dig i soffan samtidigt som du sätter en kastrull med korngryn på spisen. Hur duktig är man? Nej det gäller att inte deppa ihop för lite brända gryn och en sabbad kastrull, det fanns ju nya att koka så det är […]