Jo jag vet att det är sommar nu och ingen “soppsäsong” men idag regnar det här hemma och jag älskar soppa och då blev det soppa. Mannen kom hem på lunch och gjorde tummen upp! Planen var när jag tog upp köttfärs igår kväll att göra något nytt och spännande […]
Sommarmat som jag älskar är matjessill och nu är det äntligen varmt och skönt! Man behöver ju inte krångla till det utan det räcker egentligen med sill, potatis, gräddfil och gräslök…… men har du tid och ork så blir det här extraextra gott och blir dessutom jättefint på en buffé. INGREDIENSER […]
Jamen snabbmat blev det här och smakrikt trots få ingredienser, säger bara mums och trevlig helg på èr! PASTA CARBONARA 4port okokt pasta för 4 ca 350 g 2 paket bacon eller rökt sidfläsk 3 dl grädde+1 dl av kokvattnet från pastan 3-4 dl riven ost 4 äggulor salt […]
Det här är en bra rätt om du har kokt ris över, lite grönsaker i kyl eller frys och en bit fisk eller kött. Såklart är det en rätt som är supergod helt vegetarisk också. Pokè bowl är vad jag förstår en rätt från Hawai och då med rå fisk […]
Vi äter för lite fisk trots att det är jättegott och jag skyller på att vi har älgkött i frysen som ska ätas upp! Det här gick fort att laga och vill man lyxa till det så garnera med räkor, rom och färsk dill. Vill du ha mera grönsaker än […]
Det är sällan jag köper skalade räkor men ibland händer det och jag blev nyfiken att testa coops handskalade räkor som jag inte sett tidigare. Har man tid att skala frysta så är de säkert bäst både vad gäller miljö och tillsatser men ibland får man göra det lättsamt också. […]
Jag gjorde en gryta med tacosmak häromdagen med grytbitar och kryddiga korvar och vi åt det med lite grönsaker, creme fraiche och smarriga tortilla strips. De smala chipsen var med i senaste smakbox och de var jättegoda till. Vill du testa en prenumeration på Smakbox så får du 20% på […]
Har du ostbitar som legat för länge i kylen som jag hade idag då är det perfekt att göra en ostpaj. Inte det allra nyttigaste kanske men det är tråkigt att alltid tänka hälsosamt, hmmmm… skriver hon som är en sockerråtta just nu och inte tränat på en evighet 😉 […]
Den allra enklaste kötträtt att laga måste väl ändå vara tjälknöl? Den sköter sig själv och blir ju så fantastiskt mör och smakrik. Jag kör den bara 11 timmar för jag vill ha den riktigt rosa men det är ju en smaksak. I många recept så kokar man lagen […]
Vi är på fjällsemester vi i Tänndalen och det är ju hög skämsfaktor på det nu i coronatider men våra barn och släktingar från Uppsala och Stockholm gjorde ju klokt i att stanna kvar därnere. Gissa om vi saknar lilla Ebbe som är 2 månader nu! Vi är ensamma i […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.