Den här bilden är nog den sämsta jag tagit men ni kan väl bortse från den bara 😉 Röran är grymt enkel, syrligt fräsch, bara att mixa ihop, lägga i kylen i en spritspåse tills det är dags för plocket. Den går att göra flera dagar i förväg dessutom. Finn […]
Nu sitter jag i en fjällstuga i Tänndalen och lyssnar på stormen, ganska mysigt men jag hade hellre varit i backarna såklart. Tog en promenad men det gick trögt i motvinden, 20 m/s just nu! Det är helt fantastisk skidåkning här, inga köer och ingen trängsel. Skulle någon släppa […]
Trots att jag älskar vintern så är jag beredd på vår nu och jag tänker även vara beredd med grillen! Jag vet att ni är många som grillar året runt men det gör inte jag, vill liksom ha något att längta till. Just nu har jag ett samarbete med Bluegaz […]
Sommarmat som jag älskar är matjessill och nu är det äntligen varmt och skönt! Man behöver ju inte krångla till det utan det räcker egentligen med sill, potatis, gräddfil och gräslök…… men har du tid och ork så blir det här extraextra gott och blir dessutom jättefint på en buffé. INGREDIENSER […]
Den här röran passar till rökt fisk av alla det slag och perfekt på buffébordet. Rödingen har Walkers i Fränsta både fiskat och rökt själva, lyxigt tycker jag då som varken har fiskespö eller rök :-)) Vi har ju båt och brygga så vad väntar jag på tro?? Jag fiskade […]
Smaken av syra, hetta, sötma, ingefära, vitlök och koriander är en av de bästa smakkombon jag vet och att det sen är superenkelt att laga den här rätten gör inte saken sämre 😉 Salladen är lika god vegetarisk (ok jag har ju fisksås men ta en japansk soya istället) eller […]
Har du ostbitar som legat för länge i kylen som jag hade idag då är det perfekt att göra en ostpaj. Inte det allra nyttigaste kanske men det är tråkigt att alltid tänka hälsosamt, hmmmm… skriver hon som är en sockerråtta just nu och inte tränat på en evighet 😉 […]
Här får ni en favorit i repris, en kall räktårta som passar till alla högtider och bufféer. Den är enkel, går att förbereda och bara att garnera innan den ska serveras. Det blir gott att lägga på rullar av gravad eller kallrökt lax också! Pajbotten 7 skivor kavring 50 g […]
Vi har firat min fina syster Anette och hennes Tommy som nyss har gift sig. Vi gjorde det enkelt när det var fredagkväll och körde på tacos, kanske helt fel eftersom dom varit i Mexico i 2 veckor :-)) men det passade så bra en fredagkväll efter jobb och så. […]
Ja Carnitas är väl Mexikanarnas svar på Pulled Pork om jag uppfattat allt rätt så kalla det vad ni vill för ett mjukt och gott kött blir det hur som helst. Jag gjorde mitt eget recept här som inte blev så tokigt och här kan du ta ut svängarna […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.